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大头菜晒干了怎样做咸菜
麻辣
大头菜咸菜
的腌制方法
答:
大头菜
比较适合
制作腌菜
,做法也多种多样,风味各异。今天给大家分享几种比较常见的腌制方法,让你轻松学会
如何
腌制各种不同风味的大头菜。大头菜的传统腌制方法 原料:大头菜10斤,盐500克,白酒200克,白糖350克,好酱油2000克,姜丝250克,生花生米750克,蒜片200克,味精100克,干辣椒250克,花椒、...
大头菜怎样做咸菜
好吃
视频时间 00:29
大头菜咸菜
的腌制方法?
答:
东北
大头菜咸菜
的腌制方法:首先准备大头菜1个,大小适中,青椒2个,胡萝卜2根。大头菜切成两半,再切小,用清水洗一下,再稍沥水份,然后放入一个大点容器内。撒入多些的食盐,拌均匀,上面放一个装满水的大碗压上,腌3个小时左右。青椒洗净,撕成小块。胡萝卜切成小片,备用。把一些大葱,切成斜刀...
大头菜咸菜
的家常做法
答:
【东北花
咸菜
】所需材料:
大头菜
1颗、胡萝卜1根、芹菜半斤、尖椒半斤、盐适量、做法步骤:1.把食材都洗净,沥净水分,晾一下,
晾干
食材的表面水分,这样
做出
的咸菜不易变质。2.把卷心菜切成丝。3.把胡萝卜切成丝,芹菜切成小段,尖椒去蒂,切成丝。4.把切好的卷心菜丝,尖椒丝,胡萝卜丝和芹菜段...
大头菜咸菜
的腌制方法东北
答:
东北
大头菜咸菜
的正宗做法 盆中放盐 用手稍用力边揉搓边拌匀,使菜入味。揉搓大头菜,直至菜叶出水,变软,这时的白菜尝着有咸味但不重。盆中放入白糖。盆中再放入细辣椒面。盆中放入粗辣椒面(两种辣椒面放一种也成,量的多少按自己口味来,蒜捣成蒜泥,姜弄成姜末,姜的量大概是蒜末的1/2。拌匀...
腌制
大头菜
,一斤菜需要多少盐呢?
怎样
香脆可口呢?
答:
大头菜咸菜
的做法 大头菜咸菜有多种吃法:佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料、煮汤、作为旅行食品、当零食等等。秋天天气干燥,很多人都觉得没什么食欲,那么就应该试一下腌制的大头菜咯!不仅美味可口,还有开胃的功效。我们一起试试用
芥菜
来做吧!1、芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮;2、先把所有洗...
大头菜怎么
腌制
答:
需要准备新鲜
大头菜
5000克,食用盐400克,食用油150克,白糖150克,芝麻150克,辣椒粉一百克,大蒜500克,香醋250克,味精100克。2、把准备好的新鲜大头菜,用清水洗净以后,沥干水分,然后再去掉外皮,把它切成细丝,放在阳光下晾晒,让它含有的水分蒸发一些。3、把炒锅放在火上加热放油,等油温升高以后...
大头菜咸菜怎么做
好吃 大头菜咸菜的做法
答:
1、
大头菜
大的用半棵,小的可以用一整棵。切块,胡萝卜半根切片。分别均匀撒盐,腌1~2个小时。2、腌出水后,把大头菜揉一下。用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干放在一起。3、一小块姜切沫,洋葱1/3切碎。4、尝一下大头菜的咸淡。姜、洋葱放入腌好的大头菜中,不太咸的再稍微放...
大头菜
腌
咸菜怎么
腌
答:
先要将
大头菜
自然吹干(看到大头菜的皮起皱了就差不多),然后用刀把大头菜对半切开,注意不要切断了,然后在两边用刀划成一道一道的,在抹上事先配好的调料(一般就间辣椒粉 花椒粉还有盐什么的)因为是
做咸菜
,所以盐要稍多一些,味精也可以适量的放一点,因为多了不健康。抹好以后在将大头菜合拢,...
大头菜咸菜
做法是什么?
答:
6、然后再在容器里倒入适量的醋拌匀。7、放入适量的味精调味,这个看个人口味去,有些人不喜欢放味精,也可以省去这一步。8、最后再放入香油,并且充分拌匀。这个拌匀过程非常重要,关系到好吃的口感,所以建议可以戴着一次性手套,然后将其拌匀即可。9、最后装盘,一碗美味的
大头菜咸菜
就做好了。
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