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四川泡菜白萝卜的做法窍门
四川泡菜的
最正宗
做法
答:
四川泡菜的
最正宗
做法
:1、制作食材:
白萝卜
250克,胡萝卜250克,黄瓜100克,朝天椒200克,生姜1块,大料适量,花椒适量,注:可酌情配料;调料:料酒1大匙,精盐2大匙,白糖3小匙 2、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分,切成条状;黄瓜洗净切成块状;朝天椒洗净,沥干水分;生姜去皮切片 3、将萝卜、胡萝卜、...
萝卜
酸菜怎么腌制
答:
萝卜酸菜的腌制方法如下:主料:
白萝卜
1根 辅料:白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量 步骤一、白萝卜洗净后削去外皮。步骤二、削好皮的萝卜切成大小适当的小段。步骤三、把切好的萝卜放到容器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟。步骤四、60分钟后倒去析出的水分。步骤五、用凉开水冲洗一下萝卜...
四川泡菜
用什么
萝卜
答:
最后,将泡好的
白萝卜
放入辣椒酱汁中浸泡数天,让其充分入味。通过这个独特的泡制过程,白萝卜逐渐变得酸爽可口,带有浓厚的四川风味。它不仅可以作为刺激食欲的小菜,更可以用于煮汤、煮面等多种烹饪方式。
四川泡菜
以其独特的口感和独特的调味品种,在国内外都享有盛誉。无论是配饭、配面,还是做成饺子、...
如何腌制
四川泡菜白萝卜
吗
答:
我们都知道
四川
人做
泡菜
用的是泡菜坛子,当然我们也可以用,不过我觉得我们小家庭用密封的玻璃瓶子很好用,我用的是一个2升的普通密封罐,还有一个内盖带排气孔的2.5升的大玻璃瓶子,其实罐头瓶子腌泡菜也不错 二、泡菜水的制作:一般一瓶泡菜所需要的泡菜水大概是你用的容器容积的一半左右,我用1...
传统的
四川泡菜制作方法
、重点是什么?
答:
传统的
四川泡菜
又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。 今天就来分享一下“四川泡菜”
做法
,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材:大白菜、生姜、西芹、野山椒、
白萝卜
、小米辣、大蒜、胡萝卜、冰糖、高度白酒、花椒粒、野山椒 先把大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹分别洗干净后...
四川泡菜的制作方法
和步骤
答:
四川泡菜的制作方法
和步骤:主料:紫甘蓝半个、
白萝卜
半个、胡萝卜2根、小米辣150克、嫩姜2块、大蒜2头。辅料:盐120克、开水2500毫升、高度白酒50克、陶瓷泡菜坛八斤装。步骤:1、泡菜坛洗干净,用开水消毒晾干,2、烧五斤开水,加盐融化,等盐水冷却。3、等盐水冷却的过程中可以把所有要入坛的...
求
四川泡菜
酸
萝卜的做法
?
答:
原料:清水、粗盐,清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐(俺妈的经验是盐水达到饱和即可)、大料10颗,花椒30粒,剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种
萝卜
。
做法
:1、
泡菜
坛洗干净晾干;萝卜洗干净,切块并晾干;2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入...
四川泡菜
酸
萝卜的做法
答:
四川泡菜
本菜的特点:酸辣解腻、开胃爽口 材料:心里美萝卜、
白萝卜
、胡萝卜、圆白菜、蒜苗、豇豆(蔬菜的选择可随意)调料:干辣椒、花椒、大料、盐、葱、姜、蒜、白醋 1、 准备一密封罐或一泡菜专用坛子,洗净晾干。2、 将蔬菜洗净,切小块晾干。3、煮泡菜水 锅内放入400毫升水、加入干辣椒、...
怎样腌制白罗
萝卜泡菜
答:
5.定期淘
泡菜
水。除了第一次发酵时间长些,以后再泡泡菜就只需两三天而已,
四川
人还爱吃一种洗澡泡菜,就是泡一个晚上就吃,像是菜洗了个澡就捞出来了,呵呵,微微有点生的味道,这种泡菜主要是用红
萝卜
(红皮白心那种,不是胡萝卜) 的皮,脆脆的,带点萝卜特有的有点呛的辣丝丝的味道,非常...
怎样做的白罗卜
泡菜
又白又脆
答:
5.定期淘
泡菜
水。除了第一次发酵时间长些,以后再泡泡菜就只需两三天而已,
四川
人还爱吃一种洗澡泡菜,就是泡一个晚上就吃,像是菜洗了个澡就捞出来了,呵呵,微微有点生的味道,这种泡菜主要是用红
萝卜
(红皮白心那种,不是胡萝卜) 的皮,脆脆的,带点萝卜特有的有点呛的辣丝丝的味道,非常...
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