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发糕面糊发好了需要排气吗
发糕
没发起来怎么补救
答:
3、把面团放在温暖的地方,发酵半小时,至面团呈原来的2倍大时,取出倒入模具中。做
发糕
时,面
发好
后无
需排气
,直接放入模具中即可,模具四周需刷一层薄油,方便脱模。4、锅中加入适量清水,水烧开后,把模具放入锅中,全程大火蒸25——30分钟,美味的杂粮发糕就做
好了
。切成自己喜欢的形状,即可...
发糕
没发起来怎么补救
答:
3、把面团放在温暖的地方,发酵半小时,至面团呈原来的2倍大时,取出倒入模具中。做
发糕
时,面
发好
后无
需排气
,直接放入模具中即可,模具四周需刷一层薄油,方便脱模。4、锅中加入适量清水,水烧开后,把模具放入锅中,全程大火蒸25——30分钟,美味的杂粮发糕就做
好了
。切成自己喜欢的形状,即可...
红糖
发糕
答:
1.红糖用开水化开,加酵母粉(根据面粉的多少确定,我都是看着给的),打入鸡蛋,加面粉搅拌成糊状;
面糊
放入温暖地方盖盖醒发(暖和的地方20分钟就行); 2.把醒发后的面糊用筷子搅拌
排气
; 3.碗底刷油,倒入排完气的面糊,再摆上红枣碎和黑芝麻; 4.冷水上锅,大火蒸25分钟,关火焖3分钟即可。 如此,好吃的红糖
发糕
就...
发糕
有泡泡是不是
发好了
答:
这是酵母菌在进行无氧呼吸所产生的气泡,也同样说明
发糕发好了
可以上锅蒸。2、如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉,那么
发糕需要
进行
排气
二次发酵,通常是一次发酵一小时,知道
面糊
膨胀至两倍大,完成后再往面糊中加入剩下的低粉和植物油,搅拌至无颗粒,再发酵半小时进行蒸。3、如果配方里放的是...
发糕
有泡泡是不是
发好了
答:
这是酵母菌在进行无氧呼吸所产生的气泡,也同样说明
发糕发好了
可以上锅蒸。2、如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉,那么
发糕需要
进行
排气
二次发酵,通常是一次发酵一小时,知道
面糊
膨胀至两倍大,完成后再往面糊中加入剩下的低粉和植物油,搅拌至无颗粒,再发酵半小时进行蒸。3、如果配方里放的是...
发糕
有泡泡是不是
发好了
答:
这是酵母菌在进行无氧呼吸所产生的气泡,也同样说明
发糕发好了
可以上锅蒸。2、如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉,那么
发糕需要
进行
排气
二次发酵,通常是一次发酵一小时,知道
面糊
膨胀至两倍大,完成后再往面糊中加入剩下的低粉和植物油,搅拌至无颗粒,再发酵半小时进行蒸。3、如果配方里放的是...
发糕
怎么做?
答:
二、发糕小技巧 1、做发糕可以根据自己的喜好,用大米粉、玉米面等来做发糕,都非常的好吃,做法都是一样的,面糊要和的稀稠适中,这样做出来的发糕才会蓬松暄软。2、
发糕面糊要
发酵好,第一次发酵
好要
搅拌
排气
,蒸发糕的时候,最好用保鲜膜盖住,扎上几个小洞排气,这样可以防止水蒸气滴在发糕上,...
红薯发羔做法
答:
步骤三:等
面糊
醒发好之后,揭开盖子,你会发现面糊已经醒发至2倍大了,用个勺子搅拌一下
排气
,排完气之后,放入准备好的葡萄干和红枣干,红枣干留几个备用,再次搅拌均匀。步骤四:准备一个好脱模的蛋糕模具,将混合好的面糊转移到模具里面,用铲子铺平,再把剩下的红枣干摆到上面,然后放入上汽的...
发糕
的做法
答:
倒入南瓜面糊,将容器放到温暖湿润处至南瓜面糊发酵2-3倍大(中途用筷子搅拌了一次面糊,让
面糊放气
后又进行了二次发酵)。待面糊发酵完成后,洗几颗枸杞子码放在面糊表面,盖上保鲜膜大火上汽后转中火蒸25分钟,关火后再焖5分钟即可出锅,出锅后将容器倒扣一会儿,待不烫手后
发糕
更容易取出来。;
发糕
如何发酵?
答:
发糕必须要
经过发酵以后才好吃,在面粉中打一个鸡蛋、加一小勺植物油和适量蜂蜜,然后加水搅拌,要边搅拌边加水,不能一下子加得太多,加到面可以用筷子捞起来就差不多了,然后再继续搅拌十分钟, 用布盖在面团上面,在合适的温度下让面团发酵,直到体积增大,有许多空洞,就发酵
好了
。发糕是广东湛江,...
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