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做馒头面粉不够可以加淀粉吗
面粉可以
代替
淀粉吗
答:
淀粉不可以用面粉
代替。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于
蒸馒头
之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
没有
淀粉可以用面粉
代替吗?
答:
面粉不
可以替代淀粉,因为它们的作用和所起的功效不一样。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠,用来包裹待炸食品,可以使肉类柔软滑嫩,而面粉则没有此功效。
淀粉不可以用
面粉代替。面粉有很大的粘性,勾芡什么的是不行,但是油炸鸡腿什么的倒是可以。其实少量应用淀粉的时候是可以用面粉替代的,但是用量要少于淀粉...
面粉做馒头可以加
玉米
淀粉吗
答:
可以啊
面粉
和
淀粉可以
互相替代吗 面粉和
淀粉能
互相替代吗
答:
2、成分不同:
淀粉
是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。而
面粉
则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。3、用途不同:淀粉一般用来做汤,或者用来炒菜时勾芡,面粉用途更广,除了
可以做
汤、勾芡之外,还可以用来做面条、
馒头
、面包等多种食物。4、外观不同:淀粉非常洁白,色泽上更纯净;...
水
淀粉可以用面粉吗
水淀粉可以用面粉代替吗
答:
淀粉不可以用面粉
代替。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于
蒸馒头
之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
做馒头加
玉米
淀粉
有什么
用
答:
做馒头
的原料一般是以中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%)为原料,玉米
淀粉
不适合做馒头,因为它的蛋白含量仅有0.3-0.5%。
馒头可以用
高筋
面粉吗
答:
这样做出来的馒头既有蓬松的感觉,吃起来又非常的有嚼劲。一般
做馒头
是用中筋面粉的,中筋面粉中蛋白质和水分的含量适中,筋度也比较适合做出口感很好的馒头。如果用高筋
面粉做
的馒头口感
不够
松软,
可以加入
适量的玉米
淀粉
混合,这样也能当作中筋面粉使用,做出来的馒头嚼劲也没有那么大。
戗面
馒头可以放淀粉吗
?
答:
制作戗面
馒头
的材料很简单,下面配料中为4-5个馒头的量。1.盐和糖
加入面粉
中搅匀备用(白糖促进发酵,盐能增加面粉的筋性)。2.酵母倒入温水中搅匀,待酵母化开后把酵母水倒入面粉中,边倒边用筷子把面粉搅成面絮,越均匀越方便之后揉面。酵母水的用量不绝对,重点在于观察面粉状态,不同品牌的面粉...
做馒头
一斤
面粉
里面加多少木薯
淀粉
更有嚼劲?
答:
如果你想要更有嚼劲,我那里一斤
面粉
里就
加入
三两的,木薯
淀粉
,如果加入过多,那就过硬了
面粉可以
加点
加淀粉
做包子吗
答:
面粉可以加淀粉不
能够发酵,是
不可以做
包子的,做包子需要酵母粉,常见做法如下:准备材料:面粉500克、猪肉馅400克、花椒油3汤匙、蚝油2汤匙、香油1汤匙、精盐1/2茶匙、酱油2汤匙、姜粉1/2茶匙、骨头汤5汤匙、绵白糖2茶匙、酵母粉1茶匙、大葱2根 一、酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀 二、再
加入面
...
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