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做面包和稀了怎么办
美的面包机
做面包怎么
发不起来?水大概放多少?按照面包机提供的配方和...
答:
你是用什么面粉做的,是高筋粉吗?高筋粉才会发得较好,普通面粉会差很多。检验一下看你的发酵粉是否有活性,将它放在温水中,过一会看看有没有泡泡。水不能放太多,和好面后,你打开盖子看看,面团搅拌好后是一个圆圆的,用手按一下,过几秒钟会慢慢回弹。有时
做面包
,你不一定要按配方来做,刚...
做面包
揉面越揉越
稀
咋回事
答:
原因比较多:1、配方中的水量不对,太高了。2、配料时水没有称对,加多了。3、面粉质量太差,吸水率不够。4、揉面时间太久,面筋断裂。5、揉面时温度太高,淀粉糊化。建议对照改变一下,从而揉出合格的面团。
面包
机做的面包为什么会塌陷
答:
1、
做面包
用的面粉不够达标,应该用高筋粉,或者面包专用粉。2、做面包时面粉和水(或者牛奶等其他液体食材)的配比失衡了,液体加入太多,会导致和出的面太
稀
,从而导致
做出的面包
表面塌陷。【制作方法】准备:高筋面粉300g、南瓜泥120g 、鸡蛋1个、牛奶80ml 、酵母3g、无盐黄油30g、盐2g、白砂糖25...
我用博世厨师机和面
做面包
。可是为什么每次和面都不成团?总是
稀稀
的...
答:
首先,不同面粉的吸水性不同,要根据自己面粉的吸水程度来调整比例,其次,揉面没有到位,要充分揉匀后,才会不粘手。下面介绍做法:准备材料:面团材料:牛奶±100ml、全蛋液35g、淡奶油80g、细砂糖45g、盐3g、奶粉15g、低粉30g、高粉240g、全麦粉30g、干酵母5g、内馅:红豆沙适量
制作
步骤:1、将...
用
面包
机揉面,到最后是
稀
的,根本就不是面团。
答:
可能是揉面过度了,跟面粉有一定关系。揉面过度时,面团是流动的,鼓不起来,
稀稀
的,虽然有膜,但是考出的
面包
口感粗糙,不好吃。
做面包
放了两个鸡蛋面有点
稀怎么办
答:
一、选粉
制作面包
的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉
做出的面包
发性好,有弹性,质量松软。二、发酵 制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为...
提拉米苏未
加
奶油 奶酪糊太
稀怎么办
还
答:
需要冷冻,配料无误冷冻后是可以凝固的,冷冻24小时,过
稀
是浆液加热过度提拉米苏做法:碗内加入芝土;加精制细砂糖;搅拌均匀,装入裱花袋;煮好咖啡;加黑朗姆酒;烤
面包
上刷上酱汁;烤面包装杯底压实,挤入裱花袋里的芝士;撒上可可粉即可“提拉米苏的意思是:记住我,带我走,是非常具有意义的叫法。
面包
和面活出来很
稀
可能是放了黄油的关系倒是不粘手 也活到了透明的...
答:
是不是面筋绞的有点过了
面包机
做面包稀
面糊了,能成吗
答:
,,水放多了,当然面会
稀
啦。面包机随带的使用手册中,有各种面包的典型配方,应依照其指导说明,按配方中要求的配料比例,严格定量下料,避免随意性,
面包制作
过程才不会失误啦。
用
面包
机和的面,是不是有点
稀了
?
答:
都成面糊。肯定不能要。如果你不知道该放多少水。那就放面粉总量的45%(就是 1000面-450的水)如果还有点干那就再在配方上加入一些水。不清楚你要做什么类型的
面包
。我无法给你肯定的配方
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