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鳝鱼怎样红烧好吃
红烧鳝鱼怎样
做
好吃
?
视频时间 00:54
红烧黄鳝
窍门
答:
配料料酒适量 老抽适量 白糖适量 黑胡椒粉适量 鸡精适量 色拉油适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度
红烧黄鳝的
做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回的活
鳝鱼
,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。请点击输入图片描述 2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。请点击输...
的做法,
红烧鳝鱼怎么
做
好吃
,红烧鳝鱼的家常做法
答:
红烧鳝鱼
的做法步骤:1 1鳝鱼剖洗干净,用开水烫去鱼身上的滑腻物。红烧鳝鱼的做法步骤:2 2剖洗好的鳝鱼剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝,剥好大蒜头,放在鳝段上,备用。红烧鳝鱼的做法步骤:3 3坐锅热油,先下姜丝、大蒜头煸香。红烧鳝鱼的做法步骤:4 4倒入
黄
...
鳝鱼怎么
做
好吃
又简单
答:
1、
鳝鱼
切段。2、油倒入锅中烧热。3、放入蒜,姜片,葱花炒香。4、放入鳝鱼段翻炒。5、加入料酒,酱油,盐翻炒。6、加水烧开转小火至鳝鱼酥烂。7、收汁装盘。
红烧鳝鱼
可以放什么菜
答:
红烧黄鳝的
做法 1.准备好材料;2.黄鳝买的时候可以让老板处理好,回来后冲洗干净血水,一定要冲洗久点冲干净,里面的肠什么的去除干净,然后切小段,放入2大匙盐,用手抓洗,再冲洗干净;3.蒜拍扁,锅内放入一大匙油,把蒜放入爆香;4.倒入黄鳝翻炒,放入姜片,翻炒至黄鳝卷起发白;5.淋上3勺...
鳝鱼
的
红烧
方法
答:
1、把
鳝鱼
平放在菜板上,间隔半厘米打上花刀。2、然后斩成小段。3、大蒜瓣对半切,备用。4、葱切葱花,生姜切片,红干椒切碎。5、洋葱切片,青椒、红椒去瓤切成三角块。6、锅中烧水,凉水下入鳝鱼段,焯水一分钟左右,倒出控水过凉。7、起锅烧油,油温烧至6成热时,下入鳝鱼段,滑油15秒即可倒...
黄鳝红烧怎么
做
好吃
答:
1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。
红烧鳝鱼
操作要领:...
红烧黄鳝的
做法,
红烧黄鳝怎么
做
好吃
,红烧黄鳝的家常
答:
洒上少许香菜点缀。20 味道真不错呢!小窍门 1、
鳝鱼
身上的黏液一定要去除干净,否则会使成菜汤汁混浊,影响美观。用开水烫最省力,并有助于去腥味,使烧制过程中鳝鱼酥而不烂。2、大蒜粒一定要放,它虽是辅料却可去除鳝鱼的腥味,而且经过油炸再
红烧
后,大蒜没有了辛辣味,变得绵软回甜非常
好吃
。
红烧鳝鱼怎么
做
最好吃
?
视频时间 00:24
红烧
白鳝
答:
红烧鳝鱼
属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。中文名,红烧鳝鱼 主要食材 鳝鱼,大蒜,豆瓣酱 分类,川菜 口味,咸鲜 菜品特色 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油...
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