77问答网
所有问题
当前搜索:
鳝鱼红烧怎么做好吃
红烧黄鳝
窍门
答:
配料料酒适量 老抽适量 白糖适量 黑胡椒粉适量 鸡精适量 色拉油适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度
红烧黄鳝的
做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回的活
鳝鱼
,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。请点击输入图片描述 2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。请点击输...
红烧黄鳝的
做法,
红烧黄鳝怎么做好吃
,红烧黄鳝的家常
答:
买回的活
鳝鱼
,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3 顺肚子中缝一直剪到肚膛底。4 挖去肚肠,冲洗干净。5 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。6 倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。7 闷2分钟开盖,用筷子搅几下,鳝鱼...
青笋
红烧鳝鱼怎么做好吃
,青笋红烧鳝鱼的家
答:
1.准备好食材:
鳝鱼
2.准备好食材:青笋 3.准备好食材:蒜粒 4.洗净鳝鱼:鳝鱼里的血线除掉 5.青笋去皮、切成丁 6.锅中置油、烧热 7.把鳝鱼下油锅:爆炒 8.炒到鳝鱼金黄色 9.把鳝鱼盛出来,待用 10.锅内的油待用:加些许花椒、姜末,放入适量的泡椒末和豆瓣酱到油锅炒制加少量的清水 1...
鳝鱼怎么做好吃
又简单
答:
鳝鱼做红烧鳝鱼好吃
,具体做法推荐如下:工具/材料:鳝鱼100g、料酒10g、盐5g、酱油10g、水100g、姜片10g、葱段10g、蒜10g、油20g。1、鳝鱼切段。2、油倒入锅中烧热。3、放入蒜,姜片,葱花炒香。4、放入鳝鱼段翻炒。5、加入料酒,酱油,盐翻炒。6、加水烧开转小火至鳝鱼酥烂。7、收汁装盘。
黄鳝红烧怎么做好吃
答:
1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。
红烧鳝鱼
操作要领:...
黄鳝怎么
烧
好吃
答:
1、
黄鳝
处理干净,清洗干净。这个也可以买的时候叫人家直接帮忙处理好。2、黄鳝切段。其余配料清洗干净。3、干净无水不粘锅,开大火,倒入玉米油。4、油烧热后,下姜片,辣椒。5、蒜粒,翻炒一会爆香。6、等到香味出来,蒜粒一定要多。倒入黄鳝段,开始翻炒。7、翻炒1-2分钟,后再倒入料酒,炒...
鳝鱼
的做法
红烧
答:
1、
黄鳝
处理干净切成4-5CM左右长度的鳝丝。2、锅中水烧开放入黄鳝丝氽烫一下。3、捞出洗冲洗干净表面黏液。4、锅中倒入底油,下入蒜片,葱段爆香后倒入鳝丝。5、加入料酒,快速翻炒30秒左右。6、加入适量清水,再调入生抽、盐,白糖转小火炖十分钟左右。7、加入少许薄芡,最后再大火收汁。8、最后...
黄鳝怎么做好吃
答:
黄鳝红烧好吃
。黄鳝去头且去皮,清洗干净,切段备用。生姜和蒜切末备好。锅中倒入植物油,待油热后放入姜末和蒜末,煸炒至爆香。放入黄鳝段,炒熟后加入一些料酒和适量的盐、糖、生抽、老抽,将黄鳝均匀的裹上调味汁。加入适量的水,烧开后改小火煮至黄鳝熟透。在调味汁缩浓时加入少量的水淀粉勾芡...
红烧
白鳝
答:
红烧鳝鱼
属于汉族传统家常菜谱,主要原料是鳝鱼,辅料有大蒜、县豆瓣、精盐、酱油、葱段、姜片等,口味是咸鲜,工艺是烧,难度属于中级,各地做法略有不同。中文名,红烧鳝鱼 主要食材 鳝鱼,大蒜,豆瓣酱 分类,川菜 口味,咸鲜 菜品特色 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油...
鳝鱼
可以和什么搭配做菜?
答:
制作:1.将
鳝鱼
剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。2.勺内放入油,烧至八成热时,放入鳝鱼段炸成火红色,倒入漏勺内。3.勺内放入底油,用葱姜蒜炝锅,添汤加入酱...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
红烧鳝鱼最简单做法
红烧鳝鱼的制作步骤
鳝鱼5种最好吃的做法
红烧黄鳝加什么配菜
红烧黄鳝的做法
烧鳝鱼的家常做法
红烧黄鳝一般烧几分钟
家常烧鳝鱼的做法窍门窍门
家常鳝鱼怎么做最好吃