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金像a和b哪种做面包好
金像a和金像b哪个好
答:
金像a
。1、颜色:金像A颜色较深,适合用来做面包等酥皮类起酥点心,而金像B颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散。2、蛋白质含量:金像A蛋白质含量在百分之10.5至百分之14,由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白质和面筋含量高,而金像B蛋白质的含量在百分之8至百分之11。
金像面包
粉A级
和B
级的区别是什么?B级是不是假货啊?
答:
1、颜色不同:金象高筋粉A颜色较深
,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。金象B颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,就是小麦中层磨成的,B不是假货。2、蛋白质含量不同:A级蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道...
请问:
金像面包
粉产地在哪里?
答:
金像面包
粉拥有五大生产基地遍布全国,分布于华南、华东、华北、华西地区。金像(Golden Statue)为蛇口南顺面粉有限公司生产的面粉品牌,香港面粉厂有限公司(Hong Kong Flour Mills,Limited)于1959年香港注册金像牌商标,1991年南顺商标有限公司(香港)正式在内地申请金像商标。品牌成就:2004年由 国家质量监督...
金像b和金像a
粉的区别,
做面包
用
哪个好
答:
b
金装
金像和金像a
有什么区别
答:
金装
金像和金像a
有外观价格和产品级别上的区别。1、外观上的区别,
金像A
外包装采用的布袋包装,包装上没有明显的标记,,而金像在包装上有明显的标记。2、价格上的区别,虽然两者都可以用来
做面包
,但是价格上金像比金像A要便宜一些。3、产品级别上的区别,金像A指的是A级面粉,金像指的是B级面粉。
做面包
用什么牌子的面粉好?
答:
新良面粉很不错,现在新出的有小包装
面包
粉蛋糕粉,麦芯饺子粉,麦芯精华粉。等、
江苏无锡产的
金像面包
粉怎么样
答:
你好:表面上看除了标签颜色不同,其它指标一样,实际上江苏无锡产的
金像面包
粉级别要差一点,A级粉只相当于蛇口产金像面包粉
B
粉的级别,而价格却是同级同价位。愿我的答案对你有所帮助!
做面包
那个品牌的高筋粉好用?
答:
金象牌子就可以了,如果希望吸水量好一点的就可以用金象A或者T55也就是法国面粉就可以了,如果普通点的,金象B就可以
制作面包
用什么面粉
答:
用筋度好的高粉,个人用
金像B
,玉兰面包粉。面粉筋度好吸水量高。粉的色泽比一般白,面香浓!好操作 问题二:用低筋面粉
做面包
做出来和高筋有什么区别???
制作面包
用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜.做...
如何用ACA MB600面包机
做面包
答:
5、清零,
面包
粉300克(建议用
金像a
,吸水量好;量杯一满杯约200g)6、酵母,3克 (一小勺满勺为4g)7、奶粉 15克 8、黄油 30-40克(如放入效果最好,增加烘焙弹性,口感好,有拉丝效果。不加也可)若选甜味面包档,共计时长为2小时40分钟在听到滴滴声时,可以放入果料,如葡萄干等,它会均匀...
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