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金像a与金像b成分区别
金像
面包粉A级和B级的
区别
是什么?B级是不是假货啊?
答:
1、颜色不同:金象高筋粉A颜色较深
,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。金象B颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,就是小麦中层磨成的,B不是假货。2、
蛋白质含量不同
:A级蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道...
金像a和金像b
哪个好
答:
金像a。
1、颜色:金像A颜色较深,适合用来做面包等酥皮类起酥点心,而金像B颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散
。2、蛋白质含量:金像A蛋白质含量在百分之10.5至百分之14,由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白质和面筋含量高,而金像B蛋白质的含量在百分之8至百分之11。
金像
ab粉有什么
区别
答:
产品级别不同
。
金像A和金像B在成分上没有区别
,两个都是金像高筋粉旗下的,主要就是重量价格以及外包装的不同,产品级别不同。
外观上的区别
,金像A外包装采用的布袋包装,包装上没有明显的标记如金像A,而金像B在包装上有明显的标记。价格上的区别,虽然两者都可以用来做面包,但是价格上金像B比金像...
请问:
金像
面包粉产地在哪里?
答:
金像
面包粉拥有五大生产基地遍布全国,分布于华南、华东、华北、华西地区。金像(Golden Statue)为蛇口南顺面粉有限公司生产的面粉品牌,香港面粉厂有限公司(Hong Kong Flour Mills,Limited)于1959年香港注册金像牌商标,1991年南顺商标有限公司(香港)正式在内地申请金像商标。品牌成就:2004年由 国家质量监督...
金像a和金像b
什么
区别
答:
1、外观不同:金像A的外包装采用布袋包装
,
金像B没有明显的标记
。这表示金像A在外观上更加独特和易于辨认,而金像B没有特定的外包装或标识。2、
产品级别不同
:金像A指的是A级面粉,金像B指的是B级面粉。面粉的等级与其质量和加工工艺有关。金像A被称为A级面粉,这只是供货商自己命名的,不代表在整个...
金像b和金像a
粉的
区别
,做面包用哪个好
答:
b
精制粉
和金像
粉的
区别
?
答:
1、价格不同:A、
金像
面包用小麦粉 500g 蛋白质含量:23 配料:小麦粉,谷朊(ruan)粉,本产品含有麸质的谷类 B、新良高筋面粉 500g 蛋白质含量:23 配料:小麦粉 2、吸水性不同:不少面粉都会标榜着,蛋白质含量越高,品质越好,吸水性越强。测评方法:搅拌之后静置10分钟,蛋白质含量越高,吸水...
金像
面粉是哪里的牌子?
答:
四川、山东都有南顺工厂。产品有商业用的大包装,就是22.7,25公斤那种,有
金像A
粉(就是金像面包粉)、B粉(
金像B
面包粉)的说法,一般是高档烘焙店、食品厂、酒店用。也有家庭用的小包装,一两公斤那种,像金像面包粉、全麦粉、私房粉、多用途粉等等,某宝某东都有,搜一下就可以看到了。
帅牌面粉可以做面包吗?
答:
您好,帅牌面粉是用来做包子,馒头,面条,饼的是中筋粉。如果是做面包,用高筋粉也叫面包粉。蛋白质含量在13%以上。类似于
金像B
,
金像A
。都是面包粉
金像
面包粉中有没有改良剂?
答:
金像
粉最新包装的
成分
表及添加剂作用说明表:主成分 :小麦 (面粉)谷阮粉 (天然增筋剂 谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质)添加剂(也就是改良剂):a-淀粉酶,葡萄糖氧化酶,半纤维素酶,木聚糖酶 (都是帮助发酵用的)硬脂酰乳酸钙(钠)(乳化...
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