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金像b和金像300
金象高筋粉和金象B区别
答:
1、颜色区别 金象高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。金象B:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,就是小麦中层磨成的。2、蛋白质含量区别 金象高筋粉:蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,...
金像a
和金像b
什么区别
答:
外观不同、产品级别不同等区别。1、外观不同:金像A的外包装采用布袋包装,
金像B
没有明显的标记。这表示金像A在外观上更加独特和易于辨认,而金像B没有特定的外包装或标识。2、产品级别不同:金像A指的是A级面粉,金像B指的是B级面粉。面粉的等级与其质量和加工工艺有关。金像A被称为A级面粉,这只是...
金像
ab粉有什么区别
答:
金像A
和金像B
在成分上没有区别,两个都是金像高筋粉旗下的,主要就是重量价格以及外包装的不同,产品级别不同。外观上的区别,金像A外包装采用的布袋包装,包装上没有明显的标记如金像A,而金像B在包装上有明显的标记。价格上的区别,虽然两者都可以用来做面包,但是价格上金像B比金像A要便宜一些。...
金像
面粉是哪里的牌子?
答:
金像牌是南顺香港集团旗下的一个面粉品牌,前身是香港面粉厂,现在在内地也有几家工厂,网上查到广东、江苏、四川、山东都有南顺工厂。产品有商业用的大包装,就是22.7,25公斤那种,有金像A粉(就是金像面包粉)、B粉(
金像B
面包粉)的说法,一般是高档烘焙店、食品厂、酒店用。也有家庭用的小包装...
金像a
和金像b
哪个好
答:
金像
a。1、颜色:金像A颜色较深,适合用来做面包等酥皮类起酥点心,而
金像B
颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散。2、蛋白质含量:金像A蛋白质含量在百分之10.5至百分之14,由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白质和面筋含量高,而金像B蛋白质的含量在百分之8至百分之11。
丹麦吐司怎么做?
答:
1、面团原料:
金像B
面包粉375克、低筋面粉125克、酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。裹入油:安佳片状黄油230克。模具:450克吐司模。2、将面团原料放入搅拌桶内,酵母最后放。搅拌20分钟。3、加入40克黄油,继续搅拌20分钟。4、可拉出薄膜。5、将面团滚圆,...
液体比例对不同面粉影响大吗?
答:
在制作奶酪培根面包卷时,液体的用量需要根据所使用的面粉吸水率进行适当的调整。例如,如果你使用的是
金像B
面粉,其通常的含水量大约在68%左右。然而,如果你换成了福川面粉,其含水量可能高达80%,这就需要你根据实际情况进行微调。为了确保面包顺利脱模,一个关键步骤是在模具的四周预先涂抹一层黄油,这...
请问:
金像
面包粉产地在哪里?
答:
金像
面包粉拥有五大生产基地遍布全国,分布于华南、华东、华北、华西地区。金像(Golden Statue)为蛇口南顺面粉有限公司生产的面粉品牌,香港面粉厂有限公司(Hong Kong Flour Mills,Limited)于1959年香港注册金像牌商标,1991年南顺商标有限公司(香港)正式在内地申请金像商标。品牌成就:2004年由 国家质量监督...
什么牌子的蛋糕粉好?
答:
蛋糕粉呢,也叫低筋粉,评判它的好差,还是作出产品来才好说,(主要我不是很专业)做出的蛋糕组织细腻,口感顺滑,就算是好产品了! 现在市场上数一的国内品牌面粉要数香港南顺面粉厂旗下的系列产品了!推荐使用
金像B
面包粉。凯旋门
300
低筋粉!适合中高端饼店的选择!
做披萨用
金像b
面粉可以吗?
答:
金像b
面粉其实也可以用来做披萨的,不过口感味道吃起来还是差点。推荐还是用专门做披萨的面粉制作披萨
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