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蒸馒头用牛奶鸡蛋发面好吃吗
鸡蛋
和
牛奶
和面粉一起
发面做馒头吗
?
答:
普通
馒头
加入水酵母
发面
就可以了。可以用部分
牛奶
替代水,
做奶
香馒头,
鸡蛋
没有加过,可以加一个试试。
牛奶鸡蛋馒头
怎么
做
答:
馒头
粉、
鸡蛋
、
牛奶
、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,
面团
装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团充分发酵,...
牛奶鸡蛋馒头
怎么
做
才松软
好吃
答:
蒸锅放适当的水煮开至温热,将整形
好
的
面团
放进蒸锅,进行第二次发酵,醒发至比原来的
馒头
胚稍大,手指按压有弹性,就可以了。接着大火烧开15分钟停火,再虚
蒸
5分钟!馒头就可以出炉拉。请点击输入图片描述
如何
用牛奶发面蒸馒头
?
答:
另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,
蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点
。下面我们详细聊聊,如何用牛奶 发面蒸馒头?原料:面粉500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、鸡蛋1个一、和面1、温水50毫升中加5克酵母,搅拌至完全溶化2、面粉中加1个鸡蛋搅拌...
鸡蛋牛奶
可以
发面蒸馒头吗
答:
用料鸡蛋 2个酵母 8克牛奶 250克面粉 500克盐 5克白糖 10克
牛奶鸡蛋馒头
的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1做法与
做
白面馒头是一样样的,酵母、糖、盐一次全放面粉上,用温牛奶和面,发酵时间1.5-2小时,室内温度在28度左右。步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1放...
牛奶鸡蛋
和酵母能一起
发面吗
?
答:
牛奶鸡蛋
和酵母粉在一起时,可以方便的哦,但是最好再放一些面粉在里面,因为牛奶和鸡蛋混合在一起的话,他没有蛋白质的成分嗯,酵母粉发酵效果也不好,而且也不明显哦,加一些面粉在里面混合在一起就可以了
怎样把
馒头蒸
的特别软,蜂窝特别大??
答:
蒸馒头
特别软,蜂窝特别大,发酵的特别好,也是有技巧的。蒸馒头和面发酵最重要,馒头清水改成牛奶,加个鸡蛋,酵母用温水化开,一勺白糖,一勺猪油,和面,发酵的体积膨胀蜂窝特别大,蒸的馒头特别软,有
牛奶鸡蛋
的香味,特别
好吃
。
特别养胃的
牛奶鸡蛋馒头
,到底是怎样的做法?
答:
我的回答是:想要
蒸
出的
馒头
有奶香味,只要在和面的时候加入
纯牛奶
就可以啦,说一下具体的制作方法。揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的馒头更松软;(如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的...
纯牛奶发面蒸馒头好吗
答:
1. 纯牛奶发面的好处
使用纯牛奶
来发面,可以增加
面团
中的营养成分,使得制成的馒头更加松软有弹性。牛奶中的乳糖可以促进面团中酵母菌的发酵,同时也能使面团中的蛋白质更加柔软。纯牛奶发面制作的馒头口感更好,更加美味。2. 制作纯
牛奶发面蒸馒头
的步骤 步骤一:准备食材。将面粉、酵母、白糖、盐、纯...
用牛奶发面蒸馒头好吗
答:
用牛奶
发的馒头很
好吃
,牛奶富含优质蛋白、富含钙、维生素B、锰、磷、锌等多种营养素,小麦面富含碳水化合物与蛋白质、维生素与多种矿物质,由于小麦粉中赖氨酸的含量少,蛋白质的利用率比较低、加入牛奶就使得蛋白质的利用率增高。营养素更加全面。
牛奶发面馒头
的做法:1、450克面粉放入盆中,把50克...
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