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用纯鸡蛋和面做面条
自制鸡蛋面
的做法,自制鸡蛋面怎么做好吃,自制
答:
用制
面条
机擀面皮 5 擀好面皮后再擀成面条 6 这擀好的面条 7 为了防上粘连放少许面粉拌匀
自制纯鸡蛋面条
的做法,自制纯鸡蛋面条怎么做
答:
1.380 g面粉加入3个
鸡蛋
和5 g的盐,搅匀。这么少的鸡蛋液量搅匀后的粉就是一堆干粉团的状态,很硬很干的,那是正常的。盖上毛巾醒一个小时。2.电动
面条
机调5档,取一小部分面粉团压扁,过机,一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的。3.但没有关系,有点耐心,将所有面粉都过机,然后将...
鸡蛋面
怎么做?
答:
原料中筋面粉(饺子粉)250克、
鸡蛋
50克、水50克、盐2克
制作
过程1、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。2、用手揉成面团,面团很干,要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑。3、压好的面团分成二块,取其中一块,用擀面杖压...
面粉怎样
做成面条
的呢?
答:
面条
是通过把面粉、水、
鸡蛋
、盐,混合成团,擀成面片,再切成条状制成。下面介绍做法:准备材料:高筋面粉150、水80ml、盐1g
制作
步骤:1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用...
鸡蛋面条做法
答:
1 原料图,菠菜洗净备用。请点击输入图片描述 2 脆皮肠切厚片,菠菜掐成段。请点击输入图片描述 3 起油锅将
鸡蛋
煎熟,盛出。请点击输入图片描述 4 余油炒香脆皮肠,盛出。请点击输入图片描述 5 加水烧开,下
面条
煮熟后放菠菜,关火。请点击输入图片描述 6 碗里放上油和盐,将面条盛入开吃。
用
鸡蛋和面做面条
答:
用
鸡蛋和面做面条
的方法步骤:第一步:6枚鸡蛋磕入碗里,用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。第二步:盆里加入500g面粉,然后加入1勺盐,放盐的目的是增加面的韧度;加入1小勺碱,目的是更筋道;放入1勺糖,目的是调和面的口味。
用
鸡蛋液和面,分多次加入,调制絮状物干面我们开始下手揉面,揉至...
自己在家
做鸡蛋面
,用上哪些技巧能做的堪称一绝?
答:
鸡蛋面
的一些材料首先我们在一个盆子里面加入面粉和食盐,然后用筷子迅速将它们搅拌均匀,在面粉当中打入一个鸡蛋再加入适量的清水,让鸡蛋液和清水面粉三者之间充分的融合在一起,然后用筷子将面粉搅拌成面絮,最后用手不停的揉搓拌成面团,直到面团上面没有依附着散落的干粉。
和面
成型,切出
面条
在揉面的...
家里只有
鸡蛋和面条
……怎么
做鸡蛋面
视频时间 00:25
在
面条
里加
鸡蛋
怎么做
答:
1、首先将适量的面粉放入盆中,在面粉中间用手挖一个小坑;2、其次在温水中放入适量的盐,咸淡依据自己的口味定;3、然后将
鸡蛋
打在刚刚挖的面粉坑中,注意不要把蛋黄和蛋清分开;4、最后开始
和面
,可以在手上抹一点猪油减少面粉粘在手上,感觉面干的时候一点一点往里面放水,注意不要一下子倒进去,...
鸡蛋面条
怎么
和面
答:
鸡蛋面条
的做法,准备材料:面粉:200g、鸡蛋:1个、冷水:适量、盐:2g、淀粉:适量。1、面粉开窝,然后加入盐、冷水、鸡蛋 2、揉成面团,揉起来有点累,如果很好揉,证明水多了,揉到光滑,我揉了十几分钟。3、醒30分钟 4、擀开成片,撒淀粉(不是面粉)卷在擀面棍上,继续擀 5、擀成大薄片...
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