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炖蛋的正确做法
炖鸡蛋的正确方法
答:
炖鸡蛋的正确方法
如下:工具/原料:鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g、筷子一双、小碗一个,蒸锅一个。1、敲碎两个鸡蛋,放在碗里打散。2、加入1倍左右的温水、盐、酱油,搅拌均匀。3、鸡蛋液过筛。4、将碗里的小泡去干净。5、盖上保鲜膜。6、水沸后放入蒸蛋,小火蒸12分钟。7、最后撒上葱花,完...
炖蛋正确做法
答:
【具体做法】第一步:
在碗中打入3个鸡蛋,加入1勺盐用筷子搅拌均匀,多搅拌一会儿,搅拌的越均匀,蒸出来的鸡蛋羹就越鲜嫩
,再按照1:1.5的比例加入温开水,用温开水蒸出来的鸡蛋羹没有气泡,一边倒水,一边搅拌,搅拌均匀之后再用过滤网过滤到另一个碗中,这样蒸出来的鸡蛋羹更嫩滑,然后盖上一层...
鸡蛋怎么
炖
才好吃
答:
鸡蛋炖好吃又嫩的
做法
如下:第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的1、5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。第4步、锅中加点水烧开然后把鸡蛋放入蒸架上扣上一个盘子锅盖盖好后开小火6分钟,6分钟到了就可以关火,然后不...
炖蛋
要怎么做才够嫩?
答:
1、草鸡蛋两个。2、鸡蛋磕入碗里。3、打蛋器打散,手动打就可以的,然后加入与蛋液同等量的凉白开
。(加水量和蛋液的量一样多,蒸出来的鸡蛋羹软硬最好。)4、加入盐,用滤网过滤一下蛋液。(盐要最后上锅蒸前才放,轻轻搅几下马上入开水锅里蒸,这样鸡蛋羹才嫩。如果搅蛋前放的话,盐会破坏...
炖鸡蛋
羹
的正确做法
答:
炖鸡蛋羹的正确做法如下:用料:鸡蛋2个、温水270克、盐1小勺、食用油1勺、葱花适量、海鲜酱油1勺、醋1勺。步骤:
1、鸡蛋打入一个稍微大点的碗里。2、打散之后
,一边加入温水,一边搅打鸡蛋。3、加盐,食用油,搅打均匀。4、过滤2遍,滤网中的不要了。5、如果表面有泡沫就静止一会儿消泡,或者用...
炖蛋的
时间要多少才是
正确
的?
答:
一般
炖蛋
时间控制在10分钟左右中火为好。时间过长不但口感会差,蛋白质凝固,不利于消化。而时间过短的话,则可能没有熟透,没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。其次加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水越多则口感越水嫩。
炖鸡蛋
先放水后搅拌不熟?
答:
原味
炖蛋正确的做法
步骤食材用料:鸡蛋 一个、盐 半匙、白胡椒粉 四分之一匙、麻油 少许、温水 适量 做法步骤:(1)鸡蛋一个,磕入碗中;(2)放入半匙盐;(3)放入四分之一匙白胡椒粉;(4)将鸡蛋和调料打散;(5)加入蛋液1.5倍至2倍的温水,并搅拌均匀;(6)过筛,除去杂质,可以让...
红糖煮鸡蛋
的正确做法
炖的怎么做
视频时间 00:28
红糖煮鸡蛋
的正确做法
炖的怎么做
视频时间 00:58
正确炖蛋的
时间是需要多久呀???
答:
正确炖蛋的
时间是需要多久呀???答:通常情况下,让调制好的鸡蛋液开水下锅加热七八分钟,然后关上火再将它闷两三分钟就刚刚好。若是我们炖蛋的分量比较多的话,就可以将加热它的时间延长到十分钟。详细信息:注意事项:炖鸡蛋一般都是用小火慢慢炖,因为急火炖蛋很容易炖老。若是我们把握不好炖蛋...
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