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直接在锅里炖鸡蛋做法
砂锅
炖鸡蛋
的
做法
:
直接
用砂锅炖鸡蛋
答:
制作步骤:1、香葱/大葱切碎 2、大碗里打入8个新鲜
鸡蛋
,加入1大勺酱油、1大勺韩式鱼露、2小勺糖、1小勺芝麻油 3、再加入120ml清水搅拌均匀 4、砂锅倒入120ml清水煮至沸腾后,边倒入蛋液边用大勺子搅拌,记得刮一下锅边,防止焦底 5、当蛋液开始凝固时,加入一半葱花搅拌均匀,盖上大碗形成密闭空间...
炖蛋的
做法
答:
做法
如下:1、鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。2、
在鸡蛋
中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。3、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让炖蛋的口感更好,
炖
好的蛋不会呈现蜂窝状,如果不计较...
最简单的
清水炖鸡蛋做法
答:
11.放入锅里蒸,凉水入锅受热均匀,注意水没开的时候不要盖锅盖,水滚开后盖上锅盖蒸12分钟
,水的比例较高,所以时间需要12分钟,然后闷两分钟,时间千万不要长了,短了也不行,鸡蛋一定要蒸熟,固定成型后关火(等会我在备注里会说明为什么)12.出锅,鸡蛋很嫩很爽滑,很多朋友建议鸡蛋和水的比例...
鸡蛋
怎样
炖
好吃
答:
鸡蛋炖
好吃又嫩的
做法
如下:第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的1、5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。第4步、
锅
中加点水烧开然后把鸡蛋放入蒸架上扣上一个盘子锅盖盖好后开小火6分钟,6分钟到了就可以关火,然后不...
家常的炖蛋怎么做?
答:
炖蛋的
做法
:1、两个
鸡蛋
,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会
炖
得象用开水冲的蛋花汤一样的。2、打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄蛋白完全混合在一起,不然炖出来的蛋会有颗粒,表面不光滑,如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起...
炖鸡蛋
的
做法
答:
炖鸡蛋
的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上
锅
后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味道更佳。
屯
鸡蛋做法
答:
比例为:1:5:3
炖鸡蛋
的
做法
1. 将两个鸡蛋打散在碗里,加不要没过碗高度的水,冷热都可,加1/5勺盐 2. 水加热烧开 3. 把装鸡蛋的碗一块放进
锅里
,锅里的水不要没过碗,盖盖炖3~5分钟 4. 关火端出来 5. 加2/5的酱油,3/5醋,香喷喷的炖鸡蛋就好了,炒鸡好吃内 ...
怎么用电
炖锅炖
出嫩滑的
鸡蛋
羹
答:
主料:
鸡蛋
3只、水200毫升 调料:花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克
做法
步骤:1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐,加入适量凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞 4、冷水放入电压力
锅
,蒸8-10分钟即可 5、...
如何炖蛋好吃
答:
炖蛋的
做法
打两个土
鸡蛋
(洋鸡蛋也可以 但是我觉得纯正的土鸡蛋做出来颜色好看 味道浓郁)搅拌好,按蛋水1:2的比例顺着碗边缓缓加入温水,加盐搅拌均匀;把蛋液上的泡撇出来,用保鲜膜覆盖起来,并在膜上扎几个洞用来透气 我从来都不特地开一个锅去蒸蛋,都是放在饭
锅里直接
蒸,因为我小时候看奶...
等
鸡蛋
怎么
炖
?
答:
做法
:1、将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。2、
锅里
倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。3、大约有个五到十分钟就会好的,将碗端出就会得到一份香香的
炖鸡蛋
了。4、在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。用五香卤料加工的蛋,叫五香...
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