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炖蛋做法大全
什么
炖蛋
好吃
答:
1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖 2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 3、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑
4、加盖隔水炖10分钟 鲜奶炖蛋 材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器...
炖鸡蛋的做法
窍门
答:
炖鸡蛋的方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5
,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味道更佳。
给宝宝
炖蛋
有哪些
做法
答:
1、准备材料。2、开水倒入鸡汤拌匀。3、鸡蛋打入碗里打匀
。4、边打边加入高汤打匀。5、把鸡蛋液过筛,倒入碗里。6、热水上锅蒸5分钟,倒入一点麻油,生抽就可以食用。鲜奶炖蛋 材料:鸡蛋2个,鲜奶250ml,西红柿1个,白糖适量,温开水适量 做法:1、敲入鸡蛋两个,加白糖一小勺 2、打至鸡蛋起泡夹...
炖蛋
怎么做好吃又嫩?
答:
1、家常
炖蛋
炖蛋 食材:鸡蛋,凉开水,食盐,香油
做法
:(1)鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。(2)在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2.(3)用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让...
怎样
炖蛋
炖的又嫩又滑
答:
做法:1、把水煮开,放冰糖,煮溶后,放凉备用;2、鸡蛋打匀
,拌入糖水中;3、将蛋液分别倒入小碗中,用中慢火蒸6分钟或蒸至凝结。做法二 材料:鸡蛋一个、牛奶200ML(鲜奶或者奶粉都可以)、水适量(如果是用奶粉就要加水)、糖适量(按个人口味)做法:先用大半碗温水(200ML)把奶粉泡好(...
宝宝吃的
炖蛋
怎么
做法
视频时间 00:15
如何
炖蛋
好吃
答:
炖蛋
的
做法
打两个土鸡蛋(洋鸡蛋也可以 但是我觉得纯正的土鸡蛋做出来颜色好看 味道浓郁)搅拌好,按蛋水1:2的比例顺着碗边缓缓加入温水,加盐搅拌均匀;把蛋液上的泡撇出来,用保鲜膜覆盖起来,并在膜上扎几个洞用来透气 我从来都不特地开一个锅去蒸蛋,都是放在饭锅里直接蒸,因为我小时候看奶奶...
瘦肉
炖鸡蛋的
家常
做法大全
怎么做好
视频时间 00:20
家常的
炖蛋
怎么做?
答:
炖蛋
的
做法
:1、两个鸡蛋,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。2、打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄蛋白完全混合在一起,不然炖出来的蛋会有颗粒,表面不光滑,如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起...
家常
炖蛋
的美味
做法
?
答:
做法
1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀;2.锅内放水,烧沸,再连碗放入鸡蛋液,用小火炖片刻(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可。小诀窍 食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食...
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