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比较出名的川菜
最出名的川菜
有哪些
答:
1、爆腰花
,灯影牛肉,
樟茶鸭子
,粉蒸排骨,合川肉片,
回锅肉
,姜汁热味鸡 ,棒棒鸡,板栗红烧肉,麻油鸡,太白鸭子,东坡蒸猪头 。2、
麻婆豆腐
,
开水白菜
,麻酱凤尾,石斛花生米,醋溜黄瓜,
夫妻肺片
。3、
剁椒胖鱼头
,虾仁冬瓜汤,箩粉鱼头,豆腐汤,鱼香茄子,家常豆腐,白汁菜心,碧绿虾仁,干蒸黄鱼...
成都
比较出名的
成都菜有哪些?
答:
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省的代表性菜肴之一,属于川菜系。主要食材包括豆腐、牛肉末(或猪肉末),以及大量的辣椒和花椒。这道菜以其麻辣味道和顺滑口感著称,充分展现了川菜“麻辣”的特色。2.
回锅肉
回锅肉是四川的传统名菜,属于川菜系列。主要原料是猪肉、青椒和蒜苗,以其独特的口味、色泽红亮...
四川菜
有哪些?
答:
四川菜比较出名的:1:麻婆豆腐
,属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称“陈麻婆”。陈氏对食物的烹制颇有技巧,尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随...
川菜
的哪些特色菜品十分
出名
?
答:
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是川菜的代表之作
,以嫩豆腐为主料,辅以牛肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料,烹饪时讲究火候和顺序,使豆腐口感滑嫩,麻辣鲜香。麻婆豆腐的名字来源于清朝时期的一位陈麻婆,她创制了这道菜,后来传遍四川,成为家喻户晓的美食。2.
宫保鸡丁
:宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜,主要...
川菜
十大名菜是什么
答:
1麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,是上河帮蓉派川菜,属于川菜名菜典故由来,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐陈氏所烹豆腐。四川什么菜最出名?我整理了四川十大名菜,除了上述四川特色菜外,还包含
水煮牛肉宫保鸡丁
...
川菜
的哪些特色菜品非常
出名
?
答:
川菜,又称四川菜,是中国四大菜系之一,以麻、辣、鲜、香著称,具有浓郁的地方特色。四川菜的历史悠久,品种繁多,其中有很多非常出名的特色菜品,
如宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐等
。宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道具有浓厚四川风味的传统名菜,选用嫩鸡肉为主料,辅以花生米、干辣椒等调料,...
川菜
的哪些特色菜品非常
出名
?
答:
川菜,又称四川菜,是中国八大菜系之一,以麻辣、鲜香、油重、味厚著称。川菜的烹饪技艺丰富多样,选料广泛,注重调味,讲究色、香、味、形的统一。川菜的特色菜品繁多,其中一些非常出名的有:
麻婆豆腐
:麻婆豆腐是川菜中的经典之作,以嫩豆腐为主料,辅以牛肉末(或猪肉末),加入豆瓣酱、花椒、辣椒等...
探秘
川菜
10大经典国宴菜
答:
1、宫保鸡丁
众所周知,宫保鸡丁是川菜中最为出名的菜品之一,其鸡肉鲜嫩、花生香酥,再加上用辣椒粉炒出来的酱汁入味,让人回味无穷,深受人们喜爱。此菜盛行于1800年末、1900初之际,因当时的四川川督李鸿章牵扯其中而得其名。它常常是国宴中的一道菜。2、
口水鸡
口水鸡是川菜的传统名菜之一,以...
有哪些非常
出名的川菜
菜谱可以分享?
答:
川菜,又称四川菜,是中国八大菜系之一,以其鲜、香、辣、酸等特点著称。川菜的烹饪技法多样,包括炒、炸、烧、烤、蒸、拌等,善于运用辣椒、花椒、豆瓣酱等调料,创造出色香味俱全的美食。以下是一些非常出名的川菜菜谱:
麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典之作,以其麻辣鲜香、软嫩适口而闻名。主要...
四川
最出名的
10道特色菜,麻辣过瘾,香嫩可口,照着做很简单
答:
四川最出名的10道特色菜,麻辣过瘾,香嫩可口,照着做很简单其中属红油,麻辣最具有代表性,各种菜品“辣味”相投,从此辣椒在中国占有一席之地,两者相辅相成 不知是辣椒成就了川菜,还是川菜成就了辣椒,已无从考证,接下来分享10道经典川菜做法,爱吃辣别错过,好吃过瘾
01辣子鸡
《食材》 主料:鸡腿3个、葱白一段、姜...
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