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比较出名的川菜
川菜最
好吃的菜是什么?
答:
四川处于内陆,根本就没有海,因此,
川菜
对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。但是,川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才,叫做罗国荣,他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜的高档菜式之所以
出名
基本就是出自官府菜。当年天府之国物产丰富,官府因为有钱,他们的家厨都有机会精研...
川菜
什么
最出名
?
视频时间 00:39
巴中有什么可以品尝到地道
川菜
的餐厅?
答:
老码头火锅:假如提到川菜,不能不提的就是四川火锅。老码头火锅以其独特的麻辣火锅底料和新鲜的食材吸引了众多食客。在寒冷的冬天,来一锅热腾腾的火锅,既能驱寒又能享受舌尖上的快感。龙抄手川菜馆:龙抄手以其精致的小吃和川菜闻名,尤其以抄手(一种类似馄饨的面食)
最
为
出名
。这里
的川菜
注重色、...
川菜
有哪些高端菜品?
答:
正宗
的川菜
蝴蝶海参,我才吃过三次。四川处于内陆,根本就没有海,因此,川菜对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。但是,川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才,叫做罗国荣,他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜的高档菜式之所以
出名
基本就是出自官府菜。当年天府之国物产丰富,...
川菜
里面
最
好吃的一道菜是什么?
答:
四川处于内陆,根本就没有海,因此,
川菜
对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。但是,川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才,叫做罗国荣,他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜的高档菜式之所以
出名
基本就是出自官府菜。当年天府之国物产丰富,官府因为有钱,他们的家厨都有机会精研...
川菜
有多少种?有哪些
比较出名的
?
答:
你好:
川菜
在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长,以味的多、广、厚著称。历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说 主要名菜有"宫...
最
有特色
的川菜
答:
成都帮的特点是荤素并用,即在鱼翅席类的高级筵席内,必配有一素菜,另有一样带麻辣味的。成都帮注重色、香、味,调料专用郫县豆瓣、德阳酱油、保宁醋等,辅料以青、红、绿色蔬菜相衬,极具美感。老字号“正兴园”、“荣乐园”所制名菜金钱鸡塔、红烧雪猪、竹荪肝羔汤、开水白菜等闻名遐迩。
著名川菜
...
川菜
的高级菜品有哪些?
答:
正宗
的川菜
蝴蝶海参,我才吃过三次。四川处于内陆,根本就没有海,因此,川菜对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。但是,川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才,叫做罗国荣,他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜的高档菜式之所以
出名
基本就是出自官府菜。当年天府之国物产丰富,...
你知道哪些
川菜
的高档菜式?
答:
四川处于内陆,根本就没有海,因此,
川菜
对于处理海鲜方面一直不如鲁菜和粤菜那么擅长。但是,川菜曾经出过一个特别厉害的厨艺怪才,叫做罗国荣,他师从民国时代的四川总督的家厨王海泉。而我们知道川菜的高档菜式之所以
出名
基本就是出自官府菜。当年天府之国物产丰富,官府因为有钱,他们的家厨都有机会精研...
什么
川菜
适合当下酒菜?
答:
下面是我个人喜欢的几种川菜。清汤雪燕、黄烧紫鲍、干烧鱼翅、百花鱼肚、家常海参、蹄燕鸽蛋、口袋豆腐、开水白菜、黄焖鹿筋、砂锅雅鱼、菊花火锅、蟹黄白菜、鸡豆花、雪花鸡淖、鸡蒙豆尖、油氽乳鸽全国各地
的川菜
馆也是数不胜数,当然代表菜也就更多了,你就来列举几个
比较出名的
,例如麻婆豆腐,毛血旺...
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