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最出名的川菜有哪些
如题所述
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推荐答案 2023-08-01
1、爆腰花,灯影牛肉,樟茶鸭子,粉蒸排骨,合川肉片,回锅肉,姜汁热味鸡 ,棒棒鸡,板栗红烧肉,麻油鸡,太白鸭子,东坡蒸猪头 。
2、麻婆豆腐,开水白菜,麻酱凤尾,石斛花生米,醋溜黄瓜,夫妻肺片。
3、剁椒胖鱼头,虾仁冬瓜汤,箩粉鱼头,豆腐汤,鱼香茄子,家常豆腐,白汁菜心,碧绿虾仁,干蒸黄鱼,白汁鱼肚,干烧鱼翅,酸菜鱼,东坡墨鱼,东坡鳊鱼。
4、担担面,八宝粥,川辣黄瓜,椒麻鸡,油扁豆,赖汤圆,辣子鸡,丁 鱼香,肉丝,水煮牛肉。
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川菜
当中,你认为哪道菜是
最出名
最好吃的?
答:
2.麻辣豆腐
,麻婆豆腐已被列入四川省省级非物质文化遗产代表性项目名录。麻婆豆腐是麻辣鲜香的代表,是流传最广、制作最方便、最受欢迎的家常菜。准备一块嫩豆腐,切成1.5cm见方的丁,把炒肉末用的牛肉切成丁。豆瓣酱和豆豉可以在案板上剁碎重复使用,这样色泽和口感更好。用铁锅烤辣椒后不容易糊辣椒。...
四川
最出名的
10道特色菜,麻辣过瘾,香嫩可口,照着做很简单
答:
不知是辣椒成就了川菜,还是川菜成就了辣椒,已无从考证,接下来分享10道经典川菜做法,爱吃辣别错过,好吃过瘾
01辣子鸡
《食材》 主料:鸡腿3个、葱白一段、姜2片、干辣椒10颗、花椒1小把、淀粉25g、料酒5g、鸡精5g、老抽3g、盐4g、糖5g《步骤》1、首先把鸡腿剔去骨头,切成小块清洗干净,水分一定要沥干,放料酒,...
四川菜有哪些
?
答:
四川菜比较出名的:1:麻婆豆腐
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成都
比较出名的
成都菜
有哪些
?
答:
1,
麻婆豆腐
麻婆豆腐(sauteed tofu in hot and spicy sauce),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。2,
回锅肉
回锅肉(Twice-cooked pork...
十大经典
川菜
是哪十道菜?
答:
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麻婆豆腐
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回锅肉
,回锅肉也是一道非常下饭的家常菜,它跟麻婆豆腐一样出名。而且很多人认为回锅肉是“川菜之首”,我觉得回锅肉这道菜在一定程度上诠释了四川人...
川菜的哪些
特色菜品十分
出名
?
答:
川菜,又称四川菜,是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点而闻名于世。川菜的烹饪技艺丰富多样,注重色、香、味、形的和谐统一,具有很高的艺术价值。川菜的特色菜品繁多,其中一些十分出名的有:
1.麻婆豆腐
:麻婆豆腐是川菜的代表之作,以嫩豆腐为主料,辅以牛肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒...
四川
最出名的川菜
答:
四川最出名的川菜有
麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、毛血旺
、大千干烧鱼等。1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”,我想不用多说大家都知道,那已经是一道不可超越的经典了。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等,红红火火的成品,单看颜色就是十分...
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