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植物奶油能做慕斯吗
植物奶油可以做慕斯吗
?
答:
可以的
,但是口感上不如动物奶油。
做慕斯
蛋糕能用
植物奶油吗
答:
慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕可以用植物奶油做起来的
,不过相对来说植物奶油口感比动物奶油口感差。其实两种奶油效果都是差不多的,一般蛋糕店都是用植物奶油来做慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕的,因为成本相对来说比较低。
植物奶油可以做慕斯吗
?
答:
植物奶油和动物奶油两者没有多大区别,相对来说植物奶油的稳定性会更高一些,
使用植物奶油来做慕斯当然也是可以的啦
。做出来的效果也相当不错,可以尝试一下。
慕斯可以
用
植物奶油做
么?
答:
奶油
最好是打到6成,能慢慢流动的那种,调出来的慕斯容易搅拌均匀,口感最佳。吉利丁最好是
做慕斯
前泡好,泡的时间不够的话容易出现硬块,吉利丁少了慕斯冻出来不成型,且易变形融化快,多了比较硬,不过比较弹。以上这些慕斯是比较简单的,我们尽量是以无添加为主,吉利丁是没办法,必须要用到它,...
慕斯
蛋糕
可以
用
植物奶油做吗
?
答:
慕斯
蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的奶冻式糕点。
可以
直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕的糕体是以淡奶油打发至7成,琼脂加水煮化放凉后加入打发至7成的淡奶油拌匀,入模冷藏即可。一、慕斯蛋糕用动物(淡)
奶油做
比较好;二、淡奶油是指动物性奶油;三、...
慕斯
蛋糕
可以
用植脂
奶油吗
?
答:
一般不用植脂
奶油
,因为奶油本身就很甜了,与其它果味味道冲突,而且口感不怎么爽滑,影响其它原料的口感。
家里有没用完的
植物奶油
用来做巧克力
慕斯
蛋糕
可以吗
?
答:
可以
啊,我们店里
做慕斯
什么的也用
植物奶油
啊。到网上搜下做法不就完了,也不用什么低温条件下,做完了到进模具放冰箱冻着就可以了。
植物奶油
和动物奶油的区别,做出来的
慕斯
区别大吗?
答:
植物
性鲜
奶油
一般用来裱花,动物性鲜奶油适合
做慕斯
蛋糕,鲜奶油都是乳白色液体,看起来像牛奶。1动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出来的,脂肪含量在47%---10%之间,不同牌子含量不一样。此种奶油完全取决于牛奶不含其它复杂成分,保留了牛奶中的钙质和一些营养成分。2植物性奶油主要是经过植物油氢化而来,...
做慕斯
蛋糕一定得要有淡
奶油
的吗?没有淡奶油怎么做呢?
答:
你不用淡奶油也
可以
用
植物奶油
啊,但是口感或很差没吃起来也没那么健康,而且超市里面都有卖的啊,买一瓶就可以了呀
慕斯
是咋做的啊,为什么与
奶油
类似却不腻呢?
答:
慕斯
和奶油 其实是一种东西 慕斯是打发后的奶油 奶油在没有打发之前 和炼乳一样 比炼乳要淡一些 是液体状的。在高速打发后 空气进入 会让奶油的体积膨胀 并且慢慢变成固体状。然后 就
可以
抹在蛋糕 或者面包上吃咯。打发的时候 要加入一些糖 来调味道。奶油 还分
植物奶油
和动物奶油 ,通常在蛋糕店...
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