77问答网
所有问题
当前搜索:
日本生鱼片是什么鱼
21种常见
刺身鱼
答:
4、鰤鱼
日本
人似乎特别钟情于鰤鱼。他们对鰤鱼称呼多种多样,甚至在每个生长阶段都不同,生长到10公斤以上的被称为“出世鱼”(日本语中的“出世”有升官的意思)。5、竹荚鱼 竹荚鱼,世界主捕鱼种之一。主要食用品种是宽竹荚鱼,鱼肉肥瘦适中,鲜美的口感深受人们喜爱。除了制作
生鱼片
外,竹荚鱼还...
21种常见
刺身鱼
及图片
答:
5. 竹荚鱼:竹荚鱼是世界上主要的捕捞鱼种之一。主要食用的品种是宽竹荚鱼,其鱼肉肥瘦适中,深受人们喜爱。除了制作
生鱼片
,竹荚鱼还可以烤制,外焦内嫩,风味多样,是搭配便当的理想选择。6. 鲷鱼:
日本
关西地区喜爱的白色鱼肉中就有鲷鱼。鲷鱼是一种高级食用
鱼类
,肉质细腻嫩滑且清淡,除了
刺身
,还...
为
什么
吃
生鱼片
时,
日本
人吃海水鱼,中国人却要吃淡水鱼呢?
答:
刺身
,现如今一说到这道美食,许多人的脑海中第一闪过出的便是日本特色美食。不得不说,
日本生鱼片
确实赫赫有名,各种各样淡水鱼到日本人手里,只需充足新鲜的,就可以制作生鱼片。实际上,吃生鱼片传统的该是中国人要创造发明出的,中国民间有“食不厌精,脍不厌细”这样的说法,“脍”指的是...
什么鱼
可生吃?
答:
青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼都可以生吃。实际上,凡是有鳞的鱼都可以用来做
鱼生
(
生鱼片
),但无鳞的鱼就不宜做,如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做,主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液,很难处理。这些
鱼类
可以分为上品、中品、下品。1、下品:称之为下品主要是因为这些鱼较...
银灰色皮黄色肉,口感有点甜,像鱼子一样脆的
生鱼片是什么鱼
答:
没有图片,是下面的鱼吗?(红、黄)希鲮鱼籽、希零鱼籽 该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合
日本
的调料精制而成。(不过也有拿青鱼配以蟹子代替的)
淡水鱼可以做
生鱼片
吗?
答:
可以做
生鱼片
,下面介绍淡水鱼生鱼片的做法:准备材料:盐适量、生抽3 滴、花生油或香油3 滴、鲈鱼一条、紫苏、大葱一根、洋葱半个、黄瓜半个、子姜 制作步骤:1、鲈鱼去鳞去大骨,放吸水纸上吸血。2、鱼骨鱼头炖汤。3、去鱼皮。这步有点小难,从鱼肉往鱼皮下刀一小节,不要割断鱼皮,然后刀一划...
小
日本
除了寿司
生鱼片
,还有
什么
美味?
答:
一家寿司店是否正宗的重要标准。料理
生鱼片
讲究非常多,比如有些品种的三文鱼不能急冻,不然肉质就被破坏,而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。芥末和酱油 这是吃
鱼生
的调料。芥末是
日本
芥末,绿色,第一次闻味道会很冲,别担心,那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美,...
为
什么
三文鱼能生吃??
答:
只有海水里的三文鱼可以生吃,因为海水里的三文鱼的寄生虫无法在人体内长期生存。野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言,养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是,淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做
刺身
,但它的风险远远大于...
刺身鱼
排名前十名有哪些鱼?
答:
刺身鱼
排名前十名具体如下:1.真鲷 真鲷是海鲜
鱼类
中的上等品,有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅,肉质鲜甜富有韧性,将其制成
刺身是
世间难得的美味。2.樱鳟 樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼,它的鱼腹略带粉色,肉质滋润,富含油脂,是鲑鱼中的高级鱼。每年樱花盛开的季节正是樱鳟肉质...
你觉得
日本
的
刺身
跟顺德的
鱼生
有
什么
相同和区别之处吗?
答:
一个熟练的高手,在电灯和打火石之间,甚至是看着盘子里的鱼,赶紧剪了一小堆,然后一个一个地放在冰冷的冰盘上。 每条
鱼都是生鱼片
。 他们都是“红皮白,光能吹,薄如蝉翼,相得益彰”。相传很久以前,
日本
北海道的渔民在供应
刺身
时,经常会取一些鱼皮,用竹签刺穿,以方便大家辨认。 刺...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜