77问答网
所有问题
当前搜索:
新疆两千年饼
新疆
的小吃饼“馕”为什么大家都喜欢吃?
答:
馕含水分少,久储不坏,便于携带,适宜于
新疆
干燥的气候;加之烤馕制作精细,用料讲究,吃起来香酥可口,富有营养,各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
新疆
的馕饼,为何能存放那么长时间?里面究竟有何玄机?
答:
而
新疆
的馕饼储存时间长的原因就是使用了脱水法,使新疆的馕饼干燥、水含量很低,来抑制细菌滋生和繁殖,起到防腐烂的作用。通过上述分析,我们明白了新疆的馕饼之所以能存放那么长时间的原因,其玄机就是环境干燥、馕饼含水量少,从而抑制细菌的滋生和繁衍。通过对新疆的馕饼能长时间保持不腐败原因的认...
新疆
回族葱花饼的做法
答:
做法 1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释;2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅;3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉 4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼;5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,...
新疆
早餐店的葱花饼是怎么做的
答:
1 准备好原材料。2 小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。3 把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4 将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5 将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。6 饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。7 从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。8 用刀切成两厘米长左右的段。
馕饼的做法和配料
视频时间 02:08
新疆
有一种很好吃的饼?叫什么名字?
答:
馕在
新疆
的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“...
土家掉渣
饼
:一道尘封
千年
的传统美食
答:
土家掉渣
饼
是土家族传统美食之一,已有数百年的历史。它是一种以玉米粉和豆腐为主要材料,加上猪肉油葱等馅料制作而成的薄饼。由于饼的制作过程中会掉下一些小屑状的材料,因此得名“掉渣饼”。制作土家掉渣饼的材料和制作方法略有不同,但一般都是将玉米粉、豆腐和猪肉油拌匀后,加入适量的水搅拌成...
中秋节为什么要吃月饼?这完全是个巧合
答:
其实,在中秋节拿块月饼吃,完全是历史的巧合,在
两千年
的时间里,任何一个拐点出现变化,都不会形成今天的节俗。一块月饼里,既藏了历史的偶然,也藏了发展的必然。饼:上有所好 有人说月饼是周朝始创,纯粹胡扯。在汉代小麦大量传入我国之前,即使有小麦零星传入,我们也没有相应的技术把他变成...
馕饼放久了很硬怎么吃?
答:
1、需要注意馕
饼
可以放冰箱。将
新疆
烤馕装到保鲜膜中,然后放到冰箱内冰冻,想吃的时候可以随时拿,不仅可以防止新疆烤馕内的水分流失,而且不会影响口感。2、将新疆烤馕放到纸箱子中,然后将纸箱子放到通风干燥的地方存放,想要吃的时候随时可以拿,这样可以使新疆烤馕保存很长的时间不变质。3、真空...
新疆
美食馕是如何制作的?可以保存多长时间?
答:
来到美丽的
新疆
一定要尝一尝当地的特色美食,馕,这重钟美食制作起来比较麻烦,需要特定的炉子,火候也要控制的比较好,做完之后保存的时间可以很久。一、美食的制作 来到美丽的新疆,一定要尝一尝它的特色美食馕饼,主要的材料是面粉经过发酵之后就会变成一个口感比较香的大饼,也是一种新疆的美食文化。拿...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
胡饼和馕区别
新疆人吃烤饼和烤馕一样吗
新疆两千年电子版
馕饼的来源和历史
新疆的饼叫什么名字
新疆馕属于传统文化吗
古代新疆少数民族食物文化
新疆饼为什么胶囊
馕饼的历史