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馕饼的历史
新疆的
馕
和意大利的披萨是不是有什么渊源?
答:
意大利的披萨他是马可波罗在中国学习饼没学成而制造的变异品种。错误将“饼”翻译成“饼撒”,在意大利
的历史
当中有这一段的记载。新疆的“
馕
”是从陕北河南传过去的,由于新疆地大物博,他们的农作物需要大量的劳动力,很自然的陕北和河南人到新疆那边打工赚取一定的劳动报酬,自然而然就将做饼工艺传到...
关于新疆食品“
馕
”急需!!
答:
3。一般重要节日都会吃馕。没有什么特定的规矩。4。烤馕是维吾尔族最主要的面食品。
据说它已有2000多年的历史
,考古学者曾在古墓出土过古代的馕。下面是烤馕的来历:很久以前,在浩瀚的塔克拉玛干大沙漠边缘,牧民们寒来暑往,常年累月游牧在荒无人烟的塔里木河两岸。有时一出去少则十天半月,多则一年...
新疆库车特产:库车大
馕
答:
库车大馕原称为“比加克”馕,其名字源于库车县伊西哈拉乡玉斯屯比加克村
。因这个村子95%以上的维吾尔族群众都以做馕为生,该村群众制作的大如车轮的馕逐渐“出名”。库车大馕的历史是怎么由来的?馕的历史悠久,在古代常被称为“胡饼”或“炉饼”,多次出现在我国史料和著作中。如唐朝著名诗人白居易...
馕饼的
介绍
答:
馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”
。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉,被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大,叫“...
请问新疆的朋友,制作
馕的
正规说法~
答:
馕是新疆各民族特别是维吾尔族族喜爱的主要面食之一,已有两千多年
的历史
。
馕的
品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等。据考证,"馕"字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克",直到伊斯兰教传入新疆后,才改...
维吾尔族人所喜爱的“
馕
”,究竟是一种怎样的美食?
答:
馕作为主食,可以放置时间久,不容易变质,分油馕,芝麻馕,玫瑰花馕,葱花馕等,有薄的,有厚的,有甜的有咸的,我比较喜欢吃芝麻馕,脆而且越嚼越香。最大的馕要一两公斤面粉,是馕中之王,最小的茶杯口那么小,还有超级厚的,
馕的历史
悠久,有2000的多年,花样也多,用料也丰富,深受新疆各族...
馕
是我国( )区域少数民族的特色食物
答:
馕主要由维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族、乌孜别克族等少数民族的人们所食用。其中以新疆维吾尔自治区最为集中,是新疆维吾尔族饮食文化中的一种特色食品。馕一般成圆形,也叫
馕饼
、
烤馕
,是新疆维吾尔族的一种饼类主食。其大小约与山东的死面(无酵母)单饼大,但是更厚。味道也与山东单饼...
历史
悠久的新疆烤馍,是以什么为原材料制作而成的?
答:
“托喀西”馕 是最小的馕,精致而秀气,直径和一般茶杯口那样大,厚约2厘米;还有更小的,就像小点心,颜色焦黄悦目,香气扑鼻,味道香甜。窝窝馕 也叫“格吉德”馕,因中间有个小窝窝而得名;
馕的
直径约10厘米,厚约5—6厘米,是馕的品种中最厚的。“果西”馕 也是肉馕的意思,馕饼中包有羊肉...
新疆
烤馕的
做法
答:
烤馕是新疆地区非常传统的一种美食,而且是有着非常悠久
的历史
了,在2000多年前就已经是有了美味的馕了,新疆
烤馕的
做法是非常的多,而且可以搭配很多的吃法,可以搭配大盘鸡,也是可以馕炒肉等,今天我们大家就一起来和详细的了解了解这款传统的民族食物的相关内容。新疆烤馕的由来 在很久很久以前,...
新疆的
馕饼
,为何能存放那么长时间?里面究竟有何玄机?
答:
馕饼的
主要原料是面粉,然后经过发酵而成的口感香脆的饼,馕饼
历史
悠久,是新疆地区的常见美食,可以存放很长的时间而不变质。那么新疆的馕饼为何能存放那么长时间呢?里面究竟有何玄机呢?本文简单介绍一下这方面的相关知识:新疆馕饼的花样很多,所用的原料也很丰富,除了面粉外,还可以用芝麻、洋葱、...
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