77问答网
所有问题
当前搜索:
排骨烧年糕的做法
南桥镇哪里有
排骨年糕
?
答:
做法步骤
1、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏,使之入味。2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀
,浸裹在排骨表面。排骨年糕 3 、下肋骨过油炸至表面结皮,捞出沥油。4 、锅内留少许油,加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味,加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水,以中小火烧10分钟至成...
排骨年糕的
家常
做法
如何做排骨年糕
答:
1、材料:
排骨
段、
年糕
、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻。2、排骨段清洗,加冷水和姜片焯水。3、焯水出血沫,捞出用温水清洗干净,控干水份。4、炒锅里加少许食用油,加入冰糖熬化。5、慢慢融化,加入半碗温水,加水的时候一定注意会溅油,慢慢搅匀。6、熬出糖水盛到碗中备用。7...
年糕炒排骨怎么做好吃窍门红烧
排骨年糕的做法
答:
1、配料:
排骨
500克、
年糕
200克、姜5片、葱2根、干红辣椒3个、八角1个、盐少许、冰糖1汤匙、老抽1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、油适量。2、首先要把排骨泡在水里,在泡的过程中多换几次水,然后放在冷水锅里煮沸,把上面的浮沫去除,捞出来后沥干上面的水分。姜去皮后切成片,干红辣椒切成小段状...
排骨年糕的做法
大全家常
答:
排骨烧年糕
材料:排骨段、年糕、冰糖、香葱、生姜、大料、桂皮、香叶、食盐、白芝麻
做法
排骨段清洗 请点击输入图片描述 加冷水和姜片焯水 请点击输入图片描述 焯水出血沫,捞出用温水清洗干净,控干水份。请点击输入图片描述 炒锅里加少许食用油,加入冰糖熬化 请点击输入图片描述 慢慢融化 请点击输入...
排骨年糕
有什么比较好吃
的做法
?
答:
加水炖煮:加入适量的水,水量要没过排骨,大火烧开后转小火慢炖,直到排骨炖至八成熟
。加入年糕:将切好的年糕片加入锅中,继续炖煮,期间要注意翻动,防止粘锅。收汁勾芡:待年糕软糯,排骨熟透后,调入适量盐调味,然后用水淀粉对汤汁进行勾芡,使汤汁浓稠。出锅装盘:撒上葱花增香,炖好的排骨...
梅子酱
排骨年糕的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
卤汁:(红烧酱油、冰糖、小半碗清水)
排骨年糕的做法
大排骨洗净并搽干水份,用刀背在排骨两面排刀拍松,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟 将面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml和盐少许混合调匀,静置饧片刻;把腌制好的排骨充分滚上面糊,放入油锅中炸至两面金黄捞出沥油 ...
排骨
炒
年糕的做法
窍门
答:
排骨
炒
年糕的做法
:1、准备好肋排和年糕,年糕么最好是那种手指年糕。2、年糕切成这样的小块!备用。3、佐料:黄酒,老抽,蚝油,平望辣酱,糖,鸡精,盐(后来没放,辣酱,蚝油里都有盐分),葱,老姜!4、大铁锅里稍微放点油,烧热后把排骨,葱结,姜片一起入锅翻炒!5、等排骨变色后放黄酒,去...
排骨年糕
健康吗
答:
步骤:1、先收拾
排骨
,用清水多清洗几次,将血水洗净,随后剁成小块备用。2、将姜葱洗净切成末,备用。3、这时锅中放入清水,大火煮沸,随后将排骨倒入,进行焯烫。将浮在水面的杂质去除。随后将排骨放入清水中继续清水,再将之腌制,用少许的盐和白酒均匀的搅拌,差不多半个小时。4、随后将它撒上...
王中王鸡店(洪山店)的
排骨年糕
好不好吃
答:
1、肋骨用刀背将两面拍松。加料酒、盐、酱油轻拍、捏,使之入味。2、将菱粉和面粉鸡蛋搅拌均匀,浸裹在
排骨
表面。3 、下肋骨过油炸至表面结皮,捞出沥油。4 、锅内留少许油,加葱段、姜丝、八角、桂皮炒出香味,加肋骨、糖、胡椒粉、少许盐、适量的水,以中小火烧10分钟至成骨头汤。5、油烧七...
上海
排骨年糕的做法
需要注意哪些细节才能成功?
答:
炒
年糕
:在锅中加入少量油,将年糕片翻炒至两面微黄,可以适当加入一些水或者高汤,让年糕片煮至软糯。
烧排骨
:在另一个锅中,加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入炸好的排骨,加入适量的水或高汤,加入调味料如生抽、老抽、糖等,大火烧开后转小火慢炖,直到排骨酥烂入味。合并:将炒好的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
排骨年糕的家常做法
排骨烧年糕制作步骤图片
排骨烧年糕怎样做好吃
豆角的家常做法大全
咖喱萝卜鱼丸
年糕烧排骨图片
金针番茄肥牛汤
薄荷水蜜糕
红烧肉笋干