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排骨烧年糕的做法
中国各地区的特产有哪些?
答:
5、
排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。 “小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。 与此同时,将...
跪求!非常好吃的家常菜!
视频时间 00:28
寓意年夜饭教程
答:
大吉大利—板栗烧鸡
的做法
: 姜葱蒜切片,鸡肉切块,板栗我用了熟板栗仁所以色泽不大好,将鸡肉汆烫熟备用,板栗仁在油中略炸捞起备用,鸡肉下锅翻炒上色,加入姜葱蒜料酒、糖、酱油,盐炒香,倒入开水,末过鸡肉,烧开后转小火,加盖后小火保持汤汁一直在咕嘟的状态烧20分钟,加入板栗,再烧10分钟,撒点葱花,起锅入席。
过年想做菜,希望大家帮帮忙!!!
答:
做法
:1. 鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;2. 豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头;3. 另用2大匙油炒姜末,放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开,淋入锅内,开火煮滚,改小火煮40分钟,使其入味;4. 待汤汁稍干时淋...
羊排
做法
大全家常做法大全
答:
做法
1、羊排洗净放冷水煮3分钟,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;3、入料酒.老抽.生抽炒匀上色,入开水,大火烧开转小火炖煮;4、羊排炖剩1/3水,入泡软宽粉.萝卜块,入盐.白糖;5.大火炖开转小火炖15分钟即可 羊排...
时鲜沙虫
的做法
有哪些独特之处?
答:
清蒸沙虫:这是最常见也是最能保留沙虫原汁原味
的做法
。将沙虫清洗干净后,放入蒸盘中,加入适量的姜片和葱段,然后放入蒸锅中蒸制。蒸的时间不宜过长,以免沙虫肉质变老。蒸好后,可以撒上一些蒜蓉和香菜,点几滴酱油和香油即可食用。沙虫炒
年糕
:这是一种将沙虫与年糕结合的独特做法。先将沙虫清洗...
炸猪排
的做法
视频时间 00:58
小吃的分类有哪些
答:
2、潮汕马蹄糕:潮汕地区的农历新年,都有吃
年糕的
习俗。年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品,寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿。3、臭豆腐:臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋...
上海哪里小吃比较多
答:
云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”
排骨年糕
,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子...
生蚝有哪些家常
做法
值得推荐?
答:
这是一种将生蚝和年糕结合
的做法
,既有海鲜的鲜美,又有
年糕的
软糯。先将年糕片用水泡软,生蚝清洗干净备用。锅中加油,先炒香蒜末和葱花,再加入生蚝翻炒至变色,接着加入年糕片,加入适量的水和调味料(如酱油、盐、糖等),煮至年糕软糯,汤汁收干即可。奶油焗生蚝 这是一种西式的烹饪方法,...
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