77问答网
所有问题
当前搜索:
怎么卤鸡爪窍门
卤鸡爪
香飘十里的5个小
窍门
,掌握这几个方法,自己卤
视频时间 00:21
鸡爪怎么
最好吃
答:
卤鸡爪
味道鲜美,风味独特,是老少皆宜的美食。它既是可口的佐餐下酒菜,也是非常好的追剧伴侣,制做简单,香味十足,大家可以试试哦~~一、卤鸡爪 原料:鸡爪500克、老抽1大勺、冰糖1小块、黄酒1大勺、蚝油1大勺、芝麻油半勺、白糖2小勺、香醋1大勺、姜1小段、八角4个、干辣椒4个、桂皮...
鸡爪卤
多长时间最好
视频时间 01:47
卤鸡爪
的制作方法
窍门
视频时间 00:21
卤鸡爪
的配方
窍门
答:
1、酱油精、八角、桂皮、草果各50克,沙姜、花椒、丁香各25克,甘草50克,开水500克。2、先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上,约煮1小时后便成。3、香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后,最好是隔日使用。
卤鸡脚如何
让它不凝固呢
卤鸡脚怎么样
才不会凝固
答:
卤鸡脚怎么样
才不会凝固 1、做卤鸡脚冷后不凝固
窍门
是鸡脚煮好后,用冷开水过两遍,再放进卤汁里浸泡,因为鸡脚含有胶质,过冷水胶质凝固就不会粘连。2、注意卤汁事先煮好,要冷却。
卤鸡爪
又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。3、烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得...
卤鸡爪
正宗做法
窍门怎么
做卤鸡爪
答:
1、食材准备:老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。2、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。3、将煲好的汤倒入桶内,加少许生抽、老抽、冰糖、红糖,滴入少许鱼露,使汤变为淡咖啡色,加盐,略微咸一点,放入...
卤鸡爪
煮多久
答:
要是新鲜的话,大火30分钟,要是冰的,先一定要化开,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感太烂,没嚼劲,这是
窍门
啊,化开后就跟新鲜的一样,半小时。
卤鸡爪怎么
做 主料:鸡爪300克。调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克 做法:1、鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥...
正宗
卤鸡爪
的做法大全
窍门
视频时间 00:31
鸡爪卤
多长时间才不烂
答:
要是新鲜的话,大火30分钟,要是冰的,先一定要化开,不然鸡爪熟后容易掉皮,且口感太烂,没嚼劲,这是
窍门
啊,化开后就跟新鲜的一样,半小时。space 
卤鸡爪怎么
做 主料:鸡爪300克。调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克 做法 1、鸡爪斩去爪...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
自家卤鸡爪的做法
家常卤鸡爪的做法
卤鸡爪的做法及配料
家常卤鸡爪的做法及配料
卤鸡爪的做法大全
五香卤鸡爪
正宗卤鸡爪的做法大全
秘制卤鸡爪
卤鸡爪的配方