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广式萝卜糕的做法
广式萝卜糕的做法
和配方窍门
答:
11、把萝卜糕浆倒入已扫油的糕盘里。12、送入提前烧开水的蒸锅中,用猛火蒸45分钟,蒸至完全熟透。13、蒸好的萝卜糕取出完全放凉后,用刀沿四周划一圈。14、倒扣取出,切成厚薄均匀的块状。15、热锅下少许油,用中小火将萝卜糕煎至两面金黄,就可以出锅啦!16、当当当当~准备好筷子,
广式萝卜糕
...
请指点下
萝卜糕的
美味
做法
?
答:
广式萝卜糕
【材料】:萝卜 250克、粘米粉 60克、萝卜汁 30克、盐 1茶匙、腊肠 半根、五香粉 1茶匙 【
做法
】:1、萝卜去皮后削成细丝,放入半茶匙盐抓匀,放置15分钟,萝卜会出很多水,然后把水挤到另外一个碗里备用;2、腊肠洗干净切成粒;3、把五香粉放入萝卜丝中;4、倒入粘米粉,倒入腌...
萝卜糕
应该怎么做?
答:
1.材料:白
萝卜
、粘米粉、洋葱、
广式
腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱 调味:胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺 工具:6寸蛋糕模、厨房用锡纸 space 点击查看大图 2.白萝卜擦丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。space 点击查看大图 3.腊肠切碎丁,虾皮泡水攥干水分;香菇洗净去...
广东罗卜
糕做法
?
答:
1、把300克
萝卜糕
粉加入400克清水。2、搅拌均匀,备用。3、白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位,用擦丝器擦成细丝。4、把香菇提前泡发。5、把腊肠切小粒,香菇挤干水分、切成小块,姜切成末。6、先放入腊肠煸出油脂,再放入姜末和香菇末翻炒一下。7、放入萝卜丝翻炒。8、放入盐、白糖和120克水,...
广东正宗
萝卜糕的
配方
答:
广东萝卜糕的做法
1.白萝卜洗净去皮后用工具擦细丝,然后加少许盐腌半个小时
,把萝卜里面的水份杀一杀,随后将萝卜丝挤一挤,把水份拧掉。2.腌制萝卜丝过程中需要切一些广式腊肠丁&香菇丁,广式腊肠是重点噢 能不能做出来地道的广东风味萝卜糕全靠它了 3.香菇丁 4.待萝卜丝杀出水份处理到位后,...
最简单的
萝卜糕做法
窍门萝卜糕面粉用冷水还是开水?
答:
广味腊肠 1根 粘米粉 200g 玉米淀粉 135g 白糖 25g 猪油 50g 胡椒粉 3g 鸡粉 3g
做法
步骤 1、沾米粉和玉米淀粉加水混合均匀 2、
萝卜
切粗丝,虾米泡水,腊肠和腊肉切小粒备用 3、热锅冷油下虾米炒香,再下腊肠和腊肉翻炒出油,再放一瓶盖料酒翻炒均匀出锅备用。4、放猪油下萝卜丝炒至半透明...
能否介绍下香煎
萝卜糕
怎样做?
答:
正宗的
广式萝卜糕
都会添加腊肠,我前些日子做了一些,自己灌的腊肠用料讲究,吃起来更放心。做好的萝卜糕煎香之后,皮焦里嫩,透着萝卜的清香,非常好吃。我自己都能吃10块,连儿子也直说好吃。最近新入的美的蒸烤箱,超级喜欢,蒸东西赞赞赞。
萝卜糕的做法
步骤step 1 准备好食材。步骤step 2 300...
简易白
萝卜糕的做法
?
答:
做法
一 用料 去皮
萝卜
800克 粘米粉120克 澄面(小麦定粉)40克(可用等量粘米粉代替)水160-250克 盐7克 腊肠(
广式
)1根 虾米适量 糖适量 胡椒粉适量 步骤 1 萝卜刨丝,或者切丝,备用。2 腊肠或者腊肉切丁,虾米泡发或者炒香,备用。3 找一容器,放入粘米粉,澄面,盐,糖,胡椒粉,水,...
广东
萝卜糕的
制作方法窍门
答:
正宗粤味
萝卜糕
用料 新良粘米粉200克;玉米淀粉40克;
广式
腊肠70克; 白萝卜丝200克; 虾米20克; 香菇(泡发)20克;生姜 2克 ; 白糖20克 ;盐1克;清水600毫升
做法
1、方形模具里面垫入油纸。2、腊肠蒸熟切碎,白萝卜去皮切丝,生姜切末。3、虾米切碎,泡发好的香菇挤干水分切碎。4、锅...
如何自制传统
广式
点心
萝卜糕
答:
传统
广式萝卜糕的做法
白萝卜去叶去皮洗干净,切段,泡水里,浸泡一段时间,让萝卜自然吸点水分。(很重要,后面糕体就不放水)瑶柱浸水让其变软,撕成丝状;大虾米热水浸泡一段时间变软,切粒;腊肉切粒;芫茜葱切粒,备用。(第一底蒸是加了冬菇粒,但据说放了冬菇,糕体不易保存,要尽快食用...
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