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广式萝卜糕的做法
客家
萝卜糕的做法
,客家萝卜糕怎么做好吃,客家
答:
萝卜糕
是经常在餐桌上出现的
广式
家常点心,由传统萝卜糕演化而来
的做法
各有不同,但都缺少不了浓郁的萝卜香气。萝卜糕除了可以搭配各种不同的酱料直接食用,由它衍生出的菜肴更是不胜枚举。虽然我们更多的时候是在餐厅品尝可口的萝卜糕,但其实它的做法并不是非常复杂,家庭制作也并非难事,这一次,就让...
正宗的
萝卜糕
怎么制作?
答:
萝卜糕的做法
步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
蒸
萝卜糕
丨斤干粘米粉要配多少箩卜和水?谢谢!
答:
蒸萝卜糕的用料 萝卜 1根约750克 粘米粉 250克与萝卜比例3:1 虾米 10克(适量) 干贝 10粒(适量) 腊肉 1块(适量) 香菇 3朵(适量) 香肠 1根(
广式
腊肠) 水 50克(视乎萝卜水份调节) 盐 2勺 糖 1勺 胡椒粉 1勺 蒸
萝卜糕的做法
步骤 步骤 1 大半萝卜刨丝,小半萝卜打碎...
白
萝卜糕
怎么做
答:
萝卜糕的做法
步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
萝卜糕
不成型怎么回事?做的时候要注意这几个方面
答:
下锅蒸,如果是一底,就大火蒸40分钟,如果像我们这样叠起来蒸2底,就要大火蒸1个小时了,而且要小心锅里的水煮干,不时要观察观察,姨妈说:如果是普通锅基本都会有点漏气的,所以一底糕起码要加3次水。
萝卜糕的做法
不用去广东吃早茶,在家用微波炉5分钟就能做出完胜茶餐厅的
广式
早茶灵魂糕点...
能把小孩都馋哭的
广式
腊味
萝卜糕
到底是个什么美食?
答:
广式萝卜糕
制作非常简单,广东萝卜糕最难掌握的是水和面粉的比例。萝卜和面粉的比例是3:1,即3公斤萝卜和1公斤面粉。萝卜要那种水分充足的。萝卜本身有足够的水。在制作过程中,只需要加100毫升浸泡虾米和蘑菇的水就可以。糯米面粉和清粉的混合出自香港著名的美食家之手,做出来的
萝卜糕的
硬度适中。如果...
港式
萝卜糕
应该怎么做?
答:
萝卜糕的做法
步骤如下:1、白萝卜刨丝,香肠切丁,虾皮洗净。2、锅中倒入适量油,煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油,放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
港式
萝卜糕
怎么做
答:
用料 在来米粉(大米面) 一包(500g)白萝卜 一条(约300g)
广式
香肠(或腊肠) 两条 干虾米 两大匙 水 1100cc 盐巴 两小匙 港式
萝卜糕的做法
将在来米粉与500cc的水搅匀成米浆后备用。广式香肠切成小丁状;虾米泡水后切碎成末。我个人不喜欢吃到萝卜糕里面有硬硬的虾米,...
粤菜二十种
做法
答:
粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格[1] ,因此粤菜
做法
比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等
广式
点心。[3-6]广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,...
萝卜
和榴莲能一起吃吗
答:
榴莲不可与酒同食,糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用,咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食榴莲。
萝卜
性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸,具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等。萝卜不...
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