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正宗广式萝卜糕配方比例
广东罗卜
糕做法
?
答:
萝卜糕预拌粉300克、白萝卜600克、清水520克、腊肠2根、干香菇10克、姜适量、盐3克、白糖15克
。二、萝卜糕的做法:1、把300克萝卜糕粉加入400克清水。2、搅拌均匀,备用。3、白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位,用擦丝器擦成细丝。4、把香菇提前泡发。5、把腊肠切小粒,香菇挤干水分、切成小块...
广东正宗萝卜糕
的
配方
答:
广东正宗萝卜糕的配方如下:主料:白萝卜2500克、腊肠1根、腊肉半根、虾米50克、香菇2朵
。辅料:食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉适量、白糖2/3茶匙、灿米粉500克。1、萝卜洗干净去皮擦丝。2、将萝卜丝下锅煮软出水备用。3、将腊肉、腊肠、香菇切碎,虾米泡发切碎。4、烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油...
萝卜糕
的
配料比例
是什么?
答:
萝卜糕的配料比例是白萝卜(700g)1根
,粘米粉180克,广式腊肠1根,虾干15克,瑶柱干10克,盐5克,白砂糖8克,胡椒粉少许,食用油10克,葱1根。具体做法如下:1、白萝卜擦丝,加盐拌均匀,腌制10分钟。2、腊肠、虾干切粒,瑶柱捻碎备用。3、萝卜汁加入粘米粉,搅拌至无颗粒。4、热锅,倒入花生...
广式萝卜糕
的
做法
广式萝卜糕制作方法
答:
1、小麦面粉(450克),白萝卜(900克)
,腊肉(生)(200克),虾米(50克),盐(4克),胡椒粉(3克),味精(2克)。2、自发粉(面粉)用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。3、萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎。4、用3大匙油炒香海米(虾米)及腊肉(香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水3杯...
马蹄糕
萝卜糕
怎么做?
答:
马蹄
糕
(
广式
)
做法
:原料
配方
马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克 制作方法 1.把马蹄粉置于盆内,用清水500克调成糊状。2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水,徐徐加入马蹄粉糊中,边倒糖水边搅拌,使之成为均匀粉浆。3.倾进大方盘内,用筷子扒平,放入沸水锅中猛火蒸20...
广式萝卜糕
的
做法
和
配方
窍门
答:
15、热锅下少许油,用中小火将萝卜糕煎至两面金黄,就可以出锅啦!16、当当当当~准备好筷子,
广式萝卜糕
上桌啦!小贴士 1、粘米粉,是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。可用来制作各种口味...
广式萝卜糕
的
做法
,广式萝卜糕怎么做好吃,广式
答:
你好,
广式萝卜糕
原料:粘米粉350克,澄份(玉米粉)50克,白萝卜900克,腊肉或香肠200克,香菇3-4朵,虾仁2大汤匙,盐1-2茶匙,胡椒粉少许,味精少许,葱末少许,水600-750毫升。
做法
: 1)粘米粉和澄份混合,用水调匀使之溶解成粉浆。 2)白萝卜去皮切成丝,腊肉或香肠切丁,...
广式萝卜糕
怎么做?
答:
我们家每年冬季都吃它,比肉还好吃,软嫩爽口,怎么也吃不腻!用料 白萝卜2根 虾米适量 腊肠2条 粘米粉适量 玉米淀粉适量 水适量 盐适量 胡椒粉适量 白糖少许 猪油(油都可以)适量
广式萝卜糕
的
做法
粘米粉,玉米淀粉混合过筛,白萝卜和面粉的
比例
是3:1 小虾米提前一个小时浸泡,掏洗干净;腊肠...
能把小孩都馋哭的
广式
腊味
萝卜糕
到底是个什么美食?
答:
广式萝卜糕
制作非常简单,广东萝卜糕最难掌握的是水和面粉的
比例
。萝卜和面粉的比例是3:1,即3公斤萝卜和1公斤面粉。萝卜要那种水分充足的。萝卜本身有足够的水。在制作过程中,只需要加100毫升浸泡虾米和蘑菇的水就可以。糯米面粉和清粉的混合出自香港著名的美食家之手,做出来的萝卜糕的硬度适中。如果...
广东正宗萝卜糕
的
做法
答:
使得这款腊味
萝卜糕
,香气扑鼻,清甜不腻味,还具有饱腹的作用这样一款可口的茶点是不是也想要来一份呢不用出门,在家也可以做出
正宗
的
广式
腊味萝卜糕,还犹豫什么呢,跟着做呗 广东腊味萝卜糕的
做法
步骤 1 将需要的材料备齐 步骤 2 将萝卜洗净去皮,用掐丝板将萝卜掐成丝备用 步骤 3 将腊肠切成...
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