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如何做炖刀鱼
炖刀鱼
的方法窍门
答:
1 刀鱼洗净,切段,晾干 请点击输入图片描述 2 起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎
。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入葱,酱油,糖,醋少许,干辣椒,烹一下 请点击输入图片描述 4 味道出来之后,加入水少许,没过刀鱼即可。中火炖熟,最后大伙收汁。请点击输入图片描述...
怎样炖刀鱼
最好吃窍门?
答:
加水和刀鱼齐平,大火烧开,中火炖大约15分钟
。请点击输入图片描述 8 炖刀鱼就做好了。请点击输入图片描述 小贴士:鱼的表面撒一层干面粉,这样煎鱼时不粘锅
茼蒿
炖刀鱼
的家常做法
答:
1、材料:茼蒿 200克,
刀鱼
3条,猪肉 50克。葱,姜,盐,味精,八角,花椒,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。2、茼蒿收拾清洗干净,控干水分,切成段。3、刀鱼收拾清洗干净,控干水分,切成段。4、猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。5、红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段,切好葱...
家
炖刀鱼
做法
答:
家
炖刀鱼
的做法 鱼清洗干净,去除鱼腹内的黑膜,切块。准备一碟面粉,平底锅放入略多点的油,把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。另起锅,放入少量的油,爆香姜片、大料、香叶后捞出调料,放酱(甜面酱、黄豆酱、柱侯酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱均可)一大勺,黄酒三大勺,白米醋一大勺...
炖刀鱼
的做法
答:
步骤:1、锅烧热,放入五花肉片,翻炒出油。2、倒入调合油,油烧热,要冒烟。3、放入刀鱼,煎成两面金黄
。4、下入葱段,姜片,大蒜,花椒粒,大料。5、调个料汁,一品鲜酱油2上,蚝油1勺,老抽1勺,陈醋半勺,盐2勺。6、料汁倒入锅里,加入清水刚好沫过刀鱼。7、大火烧开,小火慢炖20分钟。
家常
炖刀鱼怎么做
答:
家常
炖刀鱼
的用料 刀鱼一条500g 家常炖刀鱼的做法 步骤1 刀鱼洗净切断~步骤2 用热水烫去鱼体浮沫~步骤3 沥干水分~步骤4 葱姜蒜大料花椒~我比较喜欢辣口加红干椒~步骤5 炒香配料加一品鲜~三炒勺水~烧开 步骤6 下刀鱼~加少许糖~少许盐~中火慢炖~步骤7 出锅前撒少许胡椒粉~大火收汁装...
刀鱼
的做法
答:
炖刀鱼
的用料:刀鱼2条、五花肉或瘦肉60克、葱1小根、姜3片、蒜5瓣、小米辣和干辣椒、绿尖椒2个、八角1个、花椒粒15粒、13香半小勺、料酒1勺、糖1勺、香醋2勺、原咊黄豆酱1勺、草菇老抽2克、鸡精半小勺、开水2至3碗、水淀粉两勺、香菜1根 步骤1、先烧一壶开水,准备两条刀鱼,收拾干净,...
刀鱼怎么炖
好吃又简单
答:
炖刀鱼
1 将鱼洗净切断备用 2 将鱼断切花 3 表面撒一层干面粉 4 把锅烧热,放入适量油,将有面粉的一面的鱼入锅,煎一会 5 加入调料:胡椒面,少许醋,少许糖,少许酱油,少许大酱,几个干辣椒,之后加适量水 6 开锅之后小火炖上20分钟,加适量的盐 7 收汤出锅,放点香菜和大蒜即可 小...
黄豆
炖刀鱼
的做法?
答:
大家好!黄豆
炖刀鱼
是一道很美味的菜,下面我把步骤分享给大家 用料 黄豆 2两 刀鱼 2条 食盐 适量 糖 少许 醋 2滴 酒 适量 酱油 少许 做法 1. 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。2. 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分,饱满度看个人爱好。3. 刀鱼去头,内脏,切段,开花刀。4. 热锅下...
炖刀鱼
的做法,最好吃又简单
答:
家常
炖刀鱼
的做法 把刀鱼洗干净切段,如果刀鱼比较肥(宽)可以再中间来两刀 把刀鱼水弄干净(可用厨房专用纸吸干),然后用一小碗把盐.酱油.糖.醋调好,口味根据自己选择。把刀鱼裹面(前后蘸均匀)油烧至6成左右下鱼(把鱼煎成金黄色)注:时间不要太长,把煎好的刀鱼控油待用~用煎鱼的剩油...
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