77问答网
所有问题
当前搜索:
四川腊肉是蒸还是煮
四川
涮火锅吃的青城山老
腊肉是腊肉煮熟
切片涮的
还是
不需要煮熟生肉切片...
答:
腊肉在食用前务必用清水洗干净,洗去表面污渍,由于腊肉很咸,
所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时
。青城山老腊肉是四川都江堰市青城山汉族名菜,以肉源绿色、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,...
四川
人的年夜饭必有一道
腊肉
菜,腊肉可以怎么吃?
答:
蒸锅准备适量的水,放上蒸格,把有腊肉的盘子放入蒸格上,大火烧开,关成中火,蒸半个小时即可
。直接蒸腊肉既能保证腊肉的正宗味儿,吃起来口感也不错。如果不喜欢吃得太咸,可以提前把腊肉用清水泡一泡,不过这样的腊肉味道就没有那么正宗了。炖着吃 腊肉炖着吃几乎是年夜饭最常见的吃法。因为四...
腊肉煮
好
还是蒸
好
答:
看腊肉是咸还是不咸,
如果咸就泡一夜,再煮,如果不咸,就蒸着吃吧
,不过最好还是煮着吃 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 5 5 xjf31546 采纳率:27% 擅长: 美食/烹饪 家电 眉山市 照相机/摄像机 热血传奇 其他回答 煮 powder755 | 发布于2012-03-25 举报| 评论 0 0 蒸好吃. mayjo416...
四川
的熏肉该怎么吃?
视频时间 00:47
腊肉
怎么吃
答:
4:油锅里加入少许油爆香
腊肉
,加蒜叶、香菇、胡萝卜炒匀,再加入
煮熟
的糯米,老抽。白糖。盐。鸡精炒匀,盛出放凉 5:放凉后拿出饺子皮,照着烧麦的形状包起来,隔水蒸10分钟就可以吃了 腊肉炒茄丁 1:茄子切丁加盐拌匀,放15分钟后挤干水分;2:腊肉上蒸锅
蒸熟
,切成碎粒;3:葱姜蒜切末,...
腊肉
好吃怎么煮, 先
煮
后
蒸
确定对吗?
答:
煮
了之后可以
蒸
也可以不蒸,你煮的久一点的话就可以不用蒸了,想吃软一点的,煮完过后可以再蒸一下,更软糯。先在水里浸泡数10分钟,看肉质的情况而定,太硬的话就泡久一点,我们是家里自己烟熏的
腊肉
(
四川
宜宾)通常要泡一个晚上,然后把污垢洗掉放锅里煮一个小时左右,捞起来就可以直接切了...
四川腊肉
怎么吃
答:
1、
腊肉
,风肉吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻。如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,沾上作料,不错的享受。2、腊肉用我们
四川
的吃法是直接
水煮
,水里面可以放一些白萝卜之类的。熟了的时候腊肉切片...
四川腊肉
哪种烹饪方式更好?
是蒸还是煮
呢?
答:
腊肉
在服用前尽量要用水清理整洁,洗去表面的污垢,因为腊肉很咸,因此在服用前先用
水煮煮
或
蒸
半小时。一样或是由于腊肉的制作过程使其口味较咸,因此在翻炒的过程中不用再附加加盐。生腊肉解决的过程中可以首先用热小水泡,以后用淘米水清理,还可以将皮表面烧糊,以后用铣刀将烧糊一部分刮净。放进...
四川腊肉
怎么处理才能吃
答:
蒸
制法 无数次的实践都证明蒸制法处理
腊肉
效果最好,腊肉的香味和营养都不会有太大损失,炒出的菜香而适口。把腊肉洗净放入蒸碗内,倒入适量黄酒、清水、葱段和姜片,入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时,然后再取出切片炒成菜。如果你家的腊肉咸味较重,可以先用温水泡一段时间,让咸味降低一些再入锅蒸...
四川
正宗的
腊肉
怎么做才好吃?
答:
1、
四川腊肉
炒花菜 材料:花菜、腊肉、大蒜、食用盐、食醋、鸡精。制作方法 (1)花菜用刀切成小朵,放入清水中浸泡后冲洗干净,大蒜切成蒜末待用。(2)把泡好的花菜放入沸水中煮一会,捞出来控水待用。(3)腊肉放入锅中
蒸熟
,把腊肉切成小片待用。(4)锅中热油,把蒜末放入锅中煸香,再把腊肉片放入...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
四川熏腊肉的吃法大全
四川腊肉如何吃
腊肉一般是蒸还是煮
四川腊肉蒸着好还是水煮好
四川腊肉怎么烧好吃
腊肉直接蒸还是开水煮一下
超市买的腊肉需要煮吗
腊肉还需要煮熟么
生腊肉是蒸熟还是煮熟好