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腊肉直接蒸还是开水煮一下
腊肉煮
好
还是蒸
好
答:
看腊肉是咸还是不咸,
如果咸就泡一夜,再煮,如果不咸,就蒸着吃吧
,不过最好还是煮着吃 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 5 5 xjf31546 采纳率:27% 擅长: 美食/烹饪 家电 眉山市 照相机/摄像机 热血传奇 其他回答 煮 powder755 | 发布于2012-03-25 举报| 评论 0 0 蒸好吃. mayjo416...
腊肉水煮还是蒸
答:
腊肉先水煮,然后再蒸
。先煮了腊肉再蒸不但不会影响腊肉的口感味道,还能让腊肉风味更加滋润,还可以去除腊肉中多余的盐分,煮腊肉最好用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%-50%,这样吃起腊肉不油不腻,口感适中。肉制品的脂肪含量一直很高,虽然腊肉经过熏制,脂肪含量还是高得很,100克腊肉中脂肪...
正宗
腊肉
先
蒸还是水煮
答:
看个人习惯,有人喜欢先蒸再水煮,也有人喜欢直接水煮
。先蒸后煮的方法操作相对比较简单,而且能够让腊肉更加鲜嫩多汁。在制作之前,将腊肉放入蒸锅中进行蒸熟,数小时后将腊肉取出,随即放入水中煮。这样可以让腊肉的肉质更加细腻,且口味更加鲜美。相比于先蒸后煮,直接水煮显得更加方便,但是会让腊肉的...
腊肉水煮还是蒸
要用水先煮一遍
答:
1、吃腊肉要用水先煮一遍
。2、因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了,仍然会增加患胃癌等的风险。3、如果将腊肉先放进水里充分煮过,亚硝酸盐就会溶解在水中,我们吃起来也更安全。另外,一定要用冷水下锅煮,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪...
腊肉蒸
好
还是煮
好?
答:
从美食角度来看,
腊肉应该煮好
。传统的腊肉做法是以蒸和煮的形式出现在大家的餐桌上,这两种做法都有各自的优缺点,下面我们逐个进行分析。首先,蒸腊肉是在很大程度上能保留腊肉那种经过岁月沉淀下来的香味,特别是刚出锅的蒸腊肉,香气四溢,能很大程度上的激起人们的食欲,但是它也存在不足,主要是缺少...
正宗
清蒸腊肉
的做法
腊肉蒸
好
还是煮
好
答:
2.先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒。3.锅内放上
蒸
架、水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟。4.蒸好后取出,不烫手时,将腊肉切成薄片装入盘中,放上香菜就OK啦。
水煮腊肉
的做法 1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时。2、腊肉用水清洗
一下
,再放到
开水
...
腊肉
好吃怎么煮, 先
煮
后
蒸
确定对吗?
答:
煮了之后可以蒸也可以不蒸,你煮的久一点的话就可以不用蒸了,想吃软一点的,煮完过后可以再
蒸一下
,更软糯。先在水里浸泡数10分钟,看肉质的情况而定,太硬的话就泡久一点,我们是家里自己烟熏的
腊肉
(四川宜宾)通常要泡一个晚上,然后把污垢洗掉放锅里
煮一
个小时左右,捞起来就可以
直接
切了...
正宗
腊肉
先
蒸还是水煮
?很多人吃很多年都没有搞明白,难怪味道差一点
答:
还有一点要给大家讲一下,如果你的酱肉太咸了,那么就得提前
煮一下
或者泡一下,如果太咸,你
还是直接蒸
的话,蒸出来就太咸了。第二种就是
煮腊肉
,煮的腊肉腊肠要清洗干净,
下锅煮
就可以了,当然,如果你这个腊肉是特别的咸,就需要提前用清水给它泡上几个小时再煮,不然的话你吃起来就太咸了。...
腊肉
一般煮多久能熟?
答:
1.整块煮 超市里面的
腊肉
一般都是一整条或者是将它切断之后进行小包装出售。所以如果是一家三口吃的话,可以买小袋装的腊肉回来,然后将整块腊肉放入水中清洗
一下
,接下来就可以
直接
放入装有水的锅中开始煮。煮的时候先开大火把
水煮
开,再开小火慢煮大约30分钟左右,腊肉就会变软,然后把它捞出控水,...
腊肉
要
蒸
多久能熟,腊肉怎么蒸?
答:
做法
1
.
用热水
将
腊肉
洗净,
蒸
约1小时,取出切厚片,排入碗内;2.将豆豉洗净,捣烂;红辣椒去籽,切碎;香葱洗净切碎;3.锅内倒油烧热,爆香豆豉、红辣椒和香葱,加味精后全部淋在腊肉上,再将腊肉隔水蒸片刻即可。注意:咸香微辣,鲜而不腻。因腊肉偏咸,蒸制前需先用温水浸泡一会。
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