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冬季小咸菜腌制的种类
冬天咸菜腌制的种类
都有哪些
答:
3、酱黄瓜:咸黄瓜50千克、甜面酱35千克
。将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐,夏季浸泡10小时,冬季浸泡14小时,每天打耙2次,捞出控去水分,放入甜面酱缸内,15天后即为成品。
冬天咸菜腌制的种类
都有哪些
答:
取腌黄瓜1000克,腌藕片、腌豇豆、腌茄包各250克,腌甘露、腌姜丝各 500克,腌苤蓝2000克,花生米750克
。先把腌黄瓜切成瓜条,豇豆、 茄包切成条块,腌苤蓝加工成梅花形。投入清水中浸2~3天,每天换1次水。 捞出后装入布袋,脱水后,用5000克甜面浆酱渍,每天翻动2次,10天后 即成北京八宝菜。 ---北京辣菜腌制...
萝卜丁咸菜的腌制
方法
答:
第一种、干萝卜丝萝卜咸菜
(1)、先把箩卜清理干净,不削皮立即切成片,1公分粗,长短2寸上下,放到阴凉处晾干4-5天。(2)、晒好以后取回,用温水把尘土洗去,随后再用劲挤干萝卜的水份,放进食用盐,纯粮酒搅拌均匀,随后再放进芝麻油,白芝麻搅拌均匀,依据自身的口感,喜爱朝天椒的人就放进辣椒...
如何
腌制
梨芥
咸菜
?
答:
把芥菜丝装在保鲜盒内,或者带盖的瓶子里,把芥菜丝装进容器后压实。放冰箱冷藏保存,随吃随取。第二天就可以吃了,夹出一些,放到容器内,加入辣椒油、香油、白糖、米醋、酱油。喜欢吃蒜的,也可以加一些蒜末,或者香菜末。用筷子翻拌均匀,就可以吃了,这个
小咸菜
,最好现吃现拌,吃的时候,夹...
咸菜
都有哪些
种类
答:
3、梅菜干
梅菜干是南方的咸菜一种,可单独做菜品下饭,也可做配菜煮汤、炒菜等,好吃!4、
朝鲜族桔梗咸菜
朝鲜族桔梗咸菜,是小编小时候吃的最多的咸菜。因为小学上的是封闭学校,所以早饭经常是鸡蛋加咸菜加馒头加粥,满满的美味和回忆。5、雪里蕻 雪里蕻也是用芥菜腌制而成,但雪里蕻食用的大多是...
怎样
腌制
青萝卜简单又好吃
答:
准备用料:青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。步骤一:准备食材。步骤二:青萝卜切成大薄片。步骤三:加入适量盐,
腌制
出水份。步骤四:当萝卜变软出水份时,投入凉开水中冲洗。步骤五:挤净水份备用。步骤六:红椒和姜切好备用。步骤七:将提前用芝...
咸菜
有哪几种?
答:
根据咸菜的状态不同,可以分为干式或湿式咸菜;根据口味不同可以分为咸味、酸味、辣味咸菜;根据制作方法不同可以分为腌菜、酱菜、泡菜、梅干菜等
种类
,每
种咸菜
都很有特色。在此列举10种:辣椒黄瓜
小咸菜
、酱八宝菜、酱黄瓜、酱莴笋、酸白菜、泡辣椒条、扬州酱菜、东北酸白菜、糖蒜、萝卜干。
农村餐桌上最爱这个红
咸菜
,你有多久没吃了
答:
俗话说“冬吃萝卜”,这萝卜吃法很多,因为是越冬菜,生吃蘸酱、炒萝卜丝、煮酱油菜等,
腌制的
咸萝卜吃不了,等到来年开春后,便切成花瓣状晾晒成干后存放,等啥时想吃再放锅里蒸熟,便成了红
咸菜
了。红咸菜吃起来颇有乡情的感觉,那些年天天吃也没觉得腻歪,只是近年来蔬菜
的种类
丰富,这种传统的...
各地
咸菜的腌制
方法
答:
第一:【菜根香】所需食材:青萝卜,小黄瓜纽子,香菜根,芹菜根,煎饺,生姜,大蒜。调料:盐,白糖,高度白酒,生抽,花椒,八角。做法,1:将所有食材洗净,控干水分,切成长条,撒上盐
腌制
30分钟。2:锅内加入少许清水,放入花椒,八角煮5-10分钟,关火凉透,备用。3:在煮好的花椒水里面,...
辣条味的
咸菜
怎么做?
答:
大家好,辣条味的
咸菜
品种繁多各有各的味道,最普通最普遍的就是萝卜辣条咸菜了,每年萝卜收获季节家家都
腌
上萝卜辣条,适合
冬季
早饭下饭小菜,脆而嫩又香又辣非常开胃。用萝卜制作的腌菜
种类
繁多,有咸香、酸甜、酸辣、香辣、麻辣等各种味道的制作方法,而今天和大家分享的这个萝卜辣条腌菜是麻辣味道的: 制作食材:白萝卜...
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