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二十多斤的大鲤鱼的做法
二十多斤的鲤鱼
,怎么个吃法倦
答:
做法
1.将
鲤鱼
鱼身两侧打花刀 2.炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开 3.撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开 4.捞出鱼摆在盘中 5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上 6.炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上,撒上香菜段即成 ...
大鲤鱼
怎么做好吃家常
做法
答:
1.糖醋
鲤鱼
做法
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撤入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。2、炒锅倒油,旺火烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。...
如何做
大鲤鱼
好吃近
二十斤的
答:
葱香鲤鱼 鲤鱼宰杀后花刀 起锅加油 烧至八成热吧鱼放进去,加大葱三根左右折断同炸 沥油后备用 重新起锅,少许油,加姜片、八角、耗油煸炒,再加红酒半瓶、白糖一大把、陈醋、盐、味精适量,把鱼和葱放进锅里煮至少许汤汁 鱼、葱出锅 剩的汤汁加点香油、水淀粉后淋在鱼上即可
清蒸鲤鱼
鲤鱼宰...
怎么做
鲤鱼
答:
清水 20克 葱姜蒜 少许 糖醋鲤鱼的做法
首先将清洗干净的鲤鱼改刀,鱼头方向左侧改7刀,右侧8刀
。具体操作:先直刀切至鱼骨,再平刀片至鱼肉翻起,再将翻起的鱼肉划几刀,同样的方法将鱼两面改好刀。鲤鱼改好刀后加盐5克、葱姜、料酒10克,在鱼身上抹匀腌制10分钟备用。制作脆皮糊:取盆一...
大鲤鱼的做法
大全家常
答:
做法5:清蒸鲤鱼
准备食材如下:鲤鱼1条,蒸鱼豉油1小碟,生姜1块,香葱2根 具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后两面打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀去腥,放入垫有姜片的盘子,在鱼身上再放上几片姜片,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,蒸好后出锅,倒掉蒸鱼时的汤汁,然后放上切好的...
大鲤鱼
有哪些好吃
的做法
?
答:
红烧鲤鱼:这是最常见的做法之一,将鲤鱼洗净后,用料酒、姜片和葱段腌制一下,然后放入热油锅中两面煎至金黄色。接着加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜、八角、桂皮等调料,加水没过鱼身,大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。
清蒸鲤鱼
:这种做法能最大程度保留鲤鱼的原汁原味。将鲤鱼处理干净后...
鲤鱼几
种
做法
大全
答:
具体
做法
如下:
鲤鱼
处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌上,大蒜,生姜切片,大葱斜刀切段备用,鱼入锅煎至两面金黄后盛出,锅中留底油,烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香,放入煎好的鱼,加入酱油,糖,盐等调料调味,加开水大火催开转小火,盖上锅盖烧,烧至汤汁收掉一多半...
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斤鲤鱼
怎么烧好吃,早上刚钓的,这么
大鲤鱼
真不会烧啊?
答:
做法
:第一步:把
鲤鱼
去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步:我们在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。这样做的好处是鱼肉更入味。再把香菇泡软后切片,冬笋洗净后切成薄片,把葱切成小段,...
怎么做
大鲤鱼
答:
红烧鲤鱼:首先把
鲤鱼的
鳃 鱼鳞 内脏去掉 把鱼清洗干净 然后 在鱼的背上改上花刀 然后在把鲤鱼放到锅里用油煎一下(有条件的话可以用油炸)是两面都煎 锅一定要热 鱼煎好以后放到盘子里备用。锅里加油 放入葱 姜 大料 小红干辣椒4跟(切段)稍炒一下 然后在把煎好的鲤鱼放到锅里 在放入料酒 ...
鲤鱼的做法
怎么做
答:
做法
1、将鲜
鲤鱼
洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。3、锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑...
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