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不带鸡蛋的煎馒头片
馒头
切片直接用油
煎
熟,我有个绝招,不会浸油,而且外酥里嫩
答:
1.馒头切约1厘米厚的大片 2.取一个大一点的容器,放入凉开水喝一点点盐搅拌,不要用生水,可以用矿泉水或者凉开水,放入切好
的馒头片
,两面翻动,让馒头片吸满水。3.平底锅放油,放入馒头片,不要怕溅油,刚放进去会...
炸
馒头片
时,不裹
鸡蛋
液也能炸出酥脆口感吗?有什么窍门?
答:
最先或是和平常做炸馍片一样,得用晾凉变硬的过夜剩馒头,刚蒸出来的又暄又软,是没有办法用来
煎
炸的。大家把这种馍馍切割成厚薄合适
的馒头片
,大概一厘米厚就基本上就行了。下面要做的,便是核心中的重要,很多人炸...
炸
馒头片
4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃?
答:
将鸡蛋磕入碗中打碎,然后将切好的馒头片放入碗中,将鸡蛋液均匀地裹在它的表面,然后放入热油中炸制即可
。这种做法有很多优点,首先不易炸糊,不费油,而且带有天然的蛋香味,并且还有营养,很多人就说,“不裹蛋液的...
怎样做广式炸
馒头
答:
步骤一:馒头切成稍厚的片,这样炸出来口感更佳。馒头最好使用隔夜的剩馒头,切馒头时候掉的馒头渣记得清理干净,否则下锅会浪费油。步骤二:调制一碗盐水,将5克食盐放入200克温开水中化开。这步炸
馒头片
的关键,不裹
鸡蛋
...
煎馒头
不放
鸡蛋
怎样煎更好吃
答:
建议可以把馒头切成片,撒上少许盐,从锅边入手放进馒头片,让馒头片完全把油吸收,中火煎至馒头两面金黄即可出锅。煎好
的馒头片
建议可以刷上辣酱或者番茄酱,滋味会更好。
煎馒头
不放
鸡蛋
怎样煎更好吃 煎馒头分为很多种,...
炸
馒头
,不要直接裹蛋液,怎样做,酥脆鲜香不吸油,超好吃呢?
答:
【炸
馒头片
】大家要准备的食材:馒头、生
鸡蛋
、面粉、小香葱 第一步把蒸好的剩下馒头取出来,放到石板上,拿刀切成块,馒头片不必过薄也不要太厚;切的时候注意用“推拉刀法”,所谓推拉刀法就是像切土豆丝那般,一边...
炸
馒头片
的时候,为什么要蘸着
鸡蛋
液再炸?
答:
馍干外面裹着蛋液,遇热后,快速使馍干表层炸成金黄,但里面受热,变得软糯,吃起来外酥里嫩,不同口感和味蕾体验,简单做法做出食材香味。真正让我们享受到美食的乐趣。挂上
鸡蛋的馒头片
炸起来很省油,炸好了很香但不是...
煎馒头片
的做法
答:
1、馒头切片,
鸡蛋
打散,加入白砂糖,喜欢咸的可加入少许盐。2、葱切段,我不喜欢太细碎,所以切的长段了点,加到蛋液中。3、用筷子夹起
馒头片
,放到蛋液里,锅中入油,放小火
煎
。4、煎制两面金黄,夹起。5、淋上...
炸
馒头片
时,不要只会裹蛋液,多做一步,馒头外酥里软,不吸油
答:
2、放凉的剩馒头切好之后,肯定有很多小残渣,我们需要把
馒头片
拿起来拍打几下,把这些残渣都拍打掉。不然带着它们一起下锅的话,很容易炸糊,影响口感。3、接下来就是准备配料了,先准备几个
鸡蛋
,将其打入碗中,搅散...
无油干
煎馒头片
怎么做
答:
5 然后取切好的馒头片放入
鸡蛋
中双面都沾上鸡蛋液,然后放入平底锅中开始煎馒头。6 等几分钟后馒头的一面煎到馒头表面金黄色后,给它翻个个,再继续煎几分钟。7 几分钟后既柔软而且又非常爽口
的煎馒头片
就出锅了。
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