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一整只猪蹄不切块炖
猪脚
囫囵炖还是
切开炖
答:
切开
。1、
整个炖的猪蹄
不容易入味,而且在熟了以后掰开吃会有一种特别的味道。2、切开炖的猪蹄子就不会有异味,容易炖烂乎,更加适合任何群体去吃,相对比较受欢迎。
请问
猪蹄整只
怎么样才
炖
,才骨头肉不分离呢?
答:
1
准备材料。2 锅中煮水,放入
猪蹄
开盖焯煮出浮沫。3 准备香料。4 高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5 倒入花雕酒适量。6 加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7 捌去浮沫。8 盖盖小火煮20分钟。9 最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10 然后加入盐和蔬之鲜即...
炖整只猪脚
的做法大全
答:
1
.
猪蹄
整理好(如果杂毛一下子弄不干净,可以先焯水,再去,感觉会比较好弄)、放葱、姜片,清水。2.焯水。3.冲洗干净,再稍稍去下杂毛,沥水。4.锅中放少许油,用炒勺将少许香油烧热,放入炸成紫红色时放汤调至浅红色为止,再放猪蹄煎。5.煎至猪皮焦黄。6.倒入高压锅(不用高压锅的话就留...
整只猪蹄
怎么做好吃整只猪蹄如何做好吃
答:
1
、主料:
猪蹄
750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。2、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。3、姜、葱拍破待用。4、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,...
焖一整个
猪蹄
的做法
答:
1
、先把猪蹄,冷水下锅,煮沸,洗去浮沫,沥水备用(
整只猪蹄
做法一致)。2、准备好各种调料,卤味(市场有现卖的)、料酒、老抽、生抽。3、生姜、大蒜、还有红椒,准备好。4、把猪蹄,放入电压力锅中,加入各种调料,卤味料用纱布包好,放入。5、加入冰糖。6、再加入适量的盐。7、搅拌下,再加入...
整只猪蹄
怎么做好吃
答:
整只猪蹄
怎么做好吃 红烧猪脚 味浓鲜美,肥实而不腻口。原材料 主要材料:猪脚750克,盐,葱各13克,姜8克,芝麻油,米酒各25克,麻椒5粒,老冰糖50克,汤1300克。作法
1
、将猪脚刮毛清洗,剁去爪尖砍成两截,自来水煮透后放进冷水中。2、姜、葱拍破备用。3、用炒锅将少量芝麻油烧开,放进...
整猪蹄
怎么
炖
好吃又简单
答:
1猪脚
洗干净后先用开水烫一下,去血丝捞起备用2把所有材料加入锅里,先用大火煮开,再用小火慢
炖
,约
一个
小时3喜欢甜味的,可以加入少量红糖或者冰糖不喜欢甜味的,加入葱花和香菜调料3
猪蹄
皮冻 原料;在过年宴客或者是年夜饭的时候做都是不错的选择,尤其是女性朋友更是别错过吃猪蹄,补充胶原蛋白,...
红烧
猪蹄
的家常做法
答:
红烧猪蹄怎么做的好吃啊 材料:前猪蹄 冰糖 姜蒜 干辣椒 各种香料(橙皮 茴香 八角 桂皮 香叶 )做法:
1
.
猪蹄切块
,放入锅里的水里烧开煮上8分钟,加点料酒 姜蒜(不能盖锅盖,把气味散去)捞出,冷水冲洗干净,用夹子去掉多余的杂毛;洗净备用;2、把各种香料用纱布包好备用,姜蒜切好,干辣椒放了两
个
。 3.锅里倒...
家常
炖猪蹄
清汤的做法
答:
1
.
猪蹄不
要买劈开的,这样不好清洗和
切块
。建议购买
整只猪蹄
,回家自己处理。2. 猪蹄煸炒时,一定要翻炒均匀,这样可以更好的让味道渗透到里面。3. 在加入适量水之前,猪蹄一定要煮沸,以便将异味除净。4. 盐的用量根据个人口味酌情添加。通过以上步骤
炖
煮出来的猪蹄肉味道鲜美,口感软糯,汤色...
猪碲怎么做,皮完整,筋也能嚼动,是怎么做的?
答:
用小火炒直到糖起泡,关掉火,一碗水沿着锅滑入锅中,将锅铲分成糖色水,然后倒入卤素锅中。煮一小时,关掉火,不热时将其移开。保留汤锅并在下次使用时,所有肉都可以煮熟。煮熟的
猪蹄不
会破裂,皮肤会变软变烂。也有
炖
和炖的,只要煮熟,通常在
一个
小时内,皮肤就不会破裂并趋于腐烂。
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