猪蹄炖了三小时还不烂正常吗？

Question

如题所述

Answer 1

猪蹄炖了三个小时没断炖烂，我可以了肯定的告诉你，这个猪蹄绝对有问题，正常的猪蹄只要炖一个多小时就可以了，如果用高压锅炖，只需要二十分钟，看来你买的猪蹄问题很大。

猪蹄炖了三个小时都不烂，原因有以下几点。

①老母猪或者淘汰种猪的猪蹄

现在市场上卖的猪蹄，有很多是老母猪或者淘汰种猪的猪蹄，这样的猪蹄我们很难区分出来，它与普通猪蹄没有明显的区别，除非是专业人员，可以分辨出来。由于老母猪和种猪的生长周期很长，所以它们的肉质较老，很难炖熟，正常猪蹄是很容易炖熟的，而这种老母猪和种猪的猪蹄，即使你炖上五六个小时，也很难将它们炖熟，并且炖熟以后还有一股难闻的味道，吃着的口感也是很差。

②进口劣质冷冻液猪蹄

我在春节之前，去我们当地的农贸市场买年货，看到一家卖冻猪蹄的，这家的猪蹄看起来又大又白，而且很干净，外皮也没有猪毛，我就问他，这是哪里来得早猪蹄，那个卖货的大哥就说:这是他在农村收的笨猪的猪蹄，保质保量，绝对好吃。说实话，我很少买冻猪蹄，可真的被这样的猪蹄吸引住了，于是就买了两只。等我回到家把猪蹄收拾干净一炖，结果炖了五六个小时都没炖烂，干脆让我给喂狗了！

后来我又去农贸市场找这个卖猪蹄的，结果没找到，听周围的摊贩说，他卖的是劣质进口冷冻猪蹄，压根就不能吃，虽然猪蹄看起来很诱人，其实是骗人的。虽然我上当了但还好没吃这样的猪蹄，从那以后，我就知道那种个头很大，外表干净冻猪蹄，就是劣质进口猪蹄。

要是猪蹄炖了三个小时都没多炖烂，那干脆别吃了，肯定是不好的猪蹄，这样的劣质猪蹄即使吃了，对我们的身体也没啥好处，下次买猪蹄，还是多加注意了。

——最后总结:关于猪蹄炖了三个小时都不烂，是不是猪蹄有问题？我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。