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怎样做鱼才好吃呢?
我家有好几条鲤鱼,今天煎了一条,然后炖了,这样做行么?谁介绍几种好吃的做鱼方法,清炖的不要!!谢谢- -
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推荐答案 2020-06-24
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其他回答
第1个回答 2020-06-22
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第2个回答 2020-05-29
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第3个回答 2020-05-20
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第4个回答 2020-05-19
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鱼
怎样做才好吃?
答:
1.水煮鱼 材料:鱼,水煮鱼调料,豆芽,小白菜,盐,料酒,生粉,蛋白,花椒,辣椒。做法:1.豆芽,小白菜,用水焯过,放入大盆中。2.将鱼洗净,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。3.在干净的炒锅中,放入调料包,加一些热水,加入鱼排...
鱼
怎样做好吃?
答:
一、蒜薹溜鱼片
选用肉多刺少的海鱼,刮鳞去鳃,淘去内脏,去掉中间的大刺,把鱼肉片成片,按一夫上浆法上浆(请用Google搜索),用油滑熟。锅里少放点油,下葱花姜蒜末豆瓣酱炒出香味后,下蒜薹扒拉扒拉,淋点料酒,下肉汤或开水,放鱼片,盐,味精,胡椒粉,白糖,略烧片刻后勾芡,淋点香油就好了...
鱼该
怎么做才好吃?
答:
1、将鱼刮洗干净,在鱼白上割上斜划刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片。2、先将鱼入水氽一下,去其腥杂气味,然后再投入热油中一煎捞出。3、勺中加入底油烧热,加入葱、姜花椒、香菇烹入料酒,再加入高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫,慢火炖透入味,调好口味,拣去...
鱼
怎么做才好吃?
答:
5. 银鱼烘蛋:将银鱼炒干水分
,与鸡蛋、青豆一起煎成蛋饼,淋上香醋。特点:简单易做,味道鲜美。6. 鱼粥:选用鲳鱼或鲩鱼腩,与冬菜、冬菇、芹菜、大地鱼一起煮成粥。特点:鲜美可口,营养丰富。7. 潮州生淋鱼:将鱼削洗净,背部切刀纹,煮熟后淋上卤酱或酸甜酱。特点:风味独特,口感丰富。8....
小鱼
怎么做好吃?
答:
二、干炸小鱼 1、准备食材:小鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、十三香、油、面粉 2、把小鱼内脏处理干净,要有耐心,处理干净后冲洗几遍,沥干水分放盆里,把姜葱洗干净,姜切片、葱切段放进鱼里面。3、加入一点料酒去腥,再加入盐、胡椒粉、鸡精、十三香抓拌均匀,也可以根据自己的口味放...
鱼
怎样做才好吃
答:
1、鲳鱼洗净去鱼鳍,切掉鱼头和鱼尾,背部开始均匀的切片,鱼肚子部分保留2厘米连接不要切断。2、鱼头和鱼尾从中间切开一些,切掉鱼尾的鱼骨,使鱼头和鱼尾可以立起来。3、将鱼放入盆中,加入料酒、盐、葱丝和姜丝,抓匀腌制10分钟。4、盘子底部铺上姜片和葱丝,将鱼散开盘在盘中,呈孔雀开屏状。5、...
鱼
怎么做才
更
好吃呢
,求做方法和配料
答:
一、红烧鱼的做法 配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,...
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