西芹炒百合
秋冬气候干燥，导致肝火过旺，容易引起肺热咳嗽。分享一道清热解毒、润肺止咳，清心安神的西芹炒百合，对肺虚久咳有一定的疗效。
用料：
西芹4根 百合2个
胡萝卜1个 黑木耳2朵
生抽1小勺 盐适量
食用油适量
做法：
步骤1
提前准备食材
步骤2
西芹对半切开然后斜切成菱形块，木耳、胡萝卜也切成菱形
步骤3
鲜百合一片一片处理清洗干净
步骤4
锅中水煮开倒入西芹焯水
步骤5
捞出凉水冲一下
步骤6
锅中倒入适量食用油，倒入胡萝卜炒两下
步骤7
倒入西芹翻炒
步骤8
然后倒入西芹、黑木耳翻炒至断生
步骤9
加适量盐
步骤10
加1勺生抽，拌匀
步骤11
装盘
烹饪小tips:
一定要用鲜百合，口感甘甜不苦，西芹焯水断生后再下锅炒更容易熟
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-28
西芹炒百合
西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油，冷油翻炒腰果、花生等坚果，炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮，放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油，而且要用大火迅速翻炒，以免菜肴过于油腻。
西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油，冷油翻炒腰果、花生等坚果，炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮，放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油，而且要用大火迅速翻炒，以免菜肴过于油腻。
第2个回答 2022-11-16
西芹炒豆干，西芹炒肉
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