牛肉是大家都非常喜欢吃的一种肉类了，它的营养价值也是非常的丰富，可以拿来做汤，因味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。葱本身具有的特殊香味，葱花不仅是很好的一种天然调味品，同时它的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量也很高。
食材用料
主料
牛肉1500g
调料
食盐8克
味精6克
葱10克
姜12克
香菜10克
黄芪5克
枸杞8克
牛肉汤的做法步骤：
1、我们首先要将牛肉洗净，泡出血水
2、接着把葱姜切好
3、准备好枸杞大料黄芪
4、先将牛肉放水烧开
5、然后去除浮沫
6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右
7、把葱切成末
8、把香菜切成碎
9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐
10、最后将熬好的牛肉汤盛入碗中
温馨提示
葱花牛肉汤最大的魅力就是在用牛肉熬成的汤里撒上些许葱花，葱花的香味慢慢融入汤中，其次葱花也起到了很好的装饰作用，让汤的色彩没那么单调。大家可要多多下厨试试，相信你们和你们的家人们一定会喜欢的。
【1】西红柿牛肉汤的做法
食材用料：
牛肉 500克、西红柿 2个、洋葱 半个。
做法步骤：
牛肉切成小块，炒锅加清水，放牛肉块；
开锅5分钟后关火，把牛肉温水洗净备用；
炒锅倒油，油热后放洋葱煸炒；
洋葱炒出香味，放西红柿继续煸炒，一直炒至西红柿软烂；
放入绰过水的牛肉块，继续煸炒，加开水没过牛肉，煮至牛肉软烂，加盐调味；
出锅装盘后，撒上少量香菜末，即可享用。
小贴士
牛肉切成小块焯水，以便去除血腥味。
【2】清炖牛肉萝卜汤的做法
食材用料：
牛肉 500克、白萝卜 350克、葱 适量、姜 2片、水 适量、香菜 适量、盐 适量、鸡精 适量。
做法步骤：
把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮）姜切片、葱切段；
锅中烧开水，放入牛肉煮制1~2分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用；
汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮；
炖至40分钟，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右；
调入盐、鸡精，再撒适量香菜末即可享用。
小贴士
把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜，这样两种食材就可以一起熟了。
本回答被网友采纳牛肉汤的做法如下：
原料：牛肉、葱、姜、盐。
步骤：
牛肉准备。
切成块，泡在水中半个小时去除血水。
锅中加水，煮开去除浮沫。
放入葱姜炖煮一个半小时。
牛肉捞出。
汤中撒盐调匀即可。
以上步骤完成后，一道美味的牛肉汤就做好了，祝您用餐愉快。
In the China, there are many different types of Beef Soup Noodle.
1、First, red turnipsliced,onion cut into sections,garlic clap broken spare;
2、Boil a pot of water,cook the diving in the hot will after with water blunt side by hand,will remove extrusion press cook until no bloodout.Drain and set aside.
3、A pot of saladoil and incense in hot gingergarlic.Add the flank and stir constantly,gradually add hot bean sauce,soy sauce,make the flank coloring,peppery appear;
4 、In the pan,add stock with slightly overshadowedall the flank shall prevail,and cut red white radish,octagon,Onions,rock sugar,halogen bag add to the soup,fire boil sludge except bubble,turn a small fire boil until the flank soft lousy ruwei namely for hungshau nyourou soup.
5、Add hot water into beef soup.
6、Add well-done noodles to beef soup. Serve.
