怎样做牛肉汤好吃简单

Question

如题所述

Answer 1

牛肉汤
材料
牛肉，番茄，土豆，洋葱，

辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精

做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

2、把牛肉切小块；

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

5、锅烧热后把黄油放入小火融化；

6、把油烧热后放入洋葱煸香；

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
清理肠胃喝牛肉清汤

如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，绝对是非常好的早餐佳品。
同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。
先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，一天都会很精神。
这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。

Answer 2

西红柿牛肉汤

By 非儿爱美食 配料： 安格斯牛肉粒 500克、西红柿 2个、胡萝卜 1根、葱段 适量、姜片 适量、香菜 适量、桂皮 1块、香叶 2片、八角 1个、花椒粒 适量、料酒 适量、精盐 适量、鸡精 适量、蒜末 适量 烹饪步骤： 1.安格斯牛肉粒提前解冻

2.开始下锅焯一下

3.捞出过凉水

4.西红柿和胡萝卜切块，准备香菜段，葱段和姜片

5.准备桂皮，香叶，八角，花椒

6.另起一锅冷水，放牛肉粒、桂皮、香叶、八角，花椒、葱段、姜片、料酒

7.放切好的西红柿和胡萝卜，大火烧开转中小火

8.煮30分钟加盐和鸡精，再煮15-20分钟放香菜段和蒜末出锅

烹饪小贴士： 1、安格斯牛肉粒比鲜肉更嫩，有独特的香味儿，熬出来的汤特别好喝；2、西红柿，又称番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植；3、胡萝卜，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。 用牛肉熬汤是很美味的，大家更喜欢哪一道牛肉汤呢

Answer 3

牛肉汤最简单的做法是把水烧开放南姜蓉、蒜酥、滴几滴香油、放盐和几叶生菜最后放入牛肉和鸡精，牛肉放入后注意烧开后马上关火再洒上芹菜珠或香菜就可以吃了

Answer 4

把牛肉焯过水之后，放入和姜片葱段在锅中炖软烂，把西红柿煸炒一下倒入锅中和牛肉一起炖，少加一点胡椒粉和盐汤味道清淡非常好吃。

Answer 5

牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透