主料
牛肉
300g
辅料
胡萝卜100g
葱花适量
姜末适量
豆油适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
酱油适量
炸牛肉丸子的做法
1
酱牛肉馅儿放入容器
2
放入葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油
3
将肉馅拌匀
4
锅中放油，5成热时，将肉馅团成圆形，入锅炸熟即可
小贴士
淀粉可以使肉馅成团儿，适量放一些
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-18
炸牛肉丸子
由牛肉（瘦），芹菜 ，牛奶，酸黄瓜， 咸面包， 鸡蛋等制作而成的菜品。
中文名称
炸牛肉丸子
是否含防腐剂
否
主要原料
牛肉
副作用
无副作用
目
录
1原料
2做法
炸牛肉丸子有关图片(19)
主料：
牛肉（瘦） 250克
辅料：
芹菜 5克 牛奶 75克酸黄瓜5克 咸面包50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克面包屑15克 小麦面粉 2克
调料：
辣酱油5克 花生油 50克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克番茄酱15克 各适量
2做法编辑
1、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。 2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。
3、将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。
4、将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。
炸牛肉丸子其他系列
5、用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄，放入面粉，继续炒,直到炒出香味时，再加番茄酱继续炒之。待炒至油呈红色时用肉汤或水冲匀，沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀，加糖、盐、辣酱油调好口味，即成蔬菜末沙司。
6、当油锅烧热后，将牛肉丸子放入炸至金黄色并熟透，捞出控干余油，装盘后浇上蔬菜末沙司即成。本回答被网友采纳
由牛肉（瘦），芹菜 ，牛奶，酸黄瓜， 咸面包， 鸡蛋等制作而成的菜品。
中文名称
炸牛肉丸子
是否含防腐剂
否
主要原料
牛肉
副作用
无副作用
目
录
1原料
2做法
炸牛肉丸子有关图片(19)
主料：
牛肉（瘦） 250克
辅料：
芹菜 5克 牛奶 75克酸黄瓜5克 咸面包50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克面包屑15克 小麦面粉 2克
调料：
辣酱油5克 花生油 50克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克番茄酱15克 各适量
2做法编辑
1、将鸡蛋打散成蛋液；牛肉剁成细末。 2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干，再搓成细末。
3、将洋葱、胡萝卜洗净，切成小丁；将芹菜洗净，切成末。
4、将牛肉末放入盆内，加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀，再陆续放入牛奶或水和成馅，分成8-10个肉团，外裹一层面包粉，即成牛肉丸子。
炸牛肉丸子其他系列
5、用热油将洋葱丁、胡萝卜丁炒至微黄，放入面粉，继续炒,直到炒出香味时，再加番茄酱继续炒之。待炒至油呈红色时用肉汤或水冲匀，沸后放芹菜末、酸黄瓜末调匀，加糖、盐、辣酱油调好口味，即成蔬菜末沙司。
6、当油锅烧热后，将牛肉丸子放入炸至金黄色并熟透，捞出控干余油，装盘后浇上蔬菜末沙司即成。本回答被网友采纳
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