家常牛肉丸子怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

家常牛肉丸子的做法
炸牛肉丸子
材料
牛绞肉500g猪绞肉300g洋葱：3/4颗约185g土司边100g梅林辣酱油1.5大匙橄榄油1大匙义式香料1大匙盐巴1小匙黑胡椒粉适量
准备：
1. 土司边先用干净的水浸泡软。
2.将土司边捞起，放入食物处理机绞烂，放入大钢盆。
3.洋葱切大丁，入食物处理机绞碎，颗粒接近成泥。
4.所有主食材都放入大钢盆。
5.加入调味材料后，搅拌混合均匀。准备捏丸子。烤箱200度C预热。※ 可使用搅拌机，搅拌的会比较均匀，也比较快。
6.每颗丸子约40g。搓圆，在手中互相甩来甩去，让丸子扎实ㄧ点。
7.烤箱200度C，上层烤约17～18分钟。中层约19～20分钟。圣诞节的牛肉料理也可轻松的准备喔
煮牛肉丸子
材料
香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许
做法
1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。
3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。
小诀窍
香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。

Answer 2

1
牛肉切成肉泥
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第2步,如图
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装碗
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加胡椒粉
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加姜粉
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加淀粉
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加香油
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加蛋清
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加盐
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加生抽
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加料酒
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顺一个方向搅拌到上劲，可以加少许水
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揉成小球
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放在盘子里
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水没有开的时候下丸子煮8分钟
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下油菜
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再煮一分钟即可
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捞出
19
一道美味的牛肉丸子就做好了
20
我是橘子香味，来香哈一起交流吧！

Answer 3

好吃又弹牙的牛肉丸子，在家简简单单就能完成！

Answer 4

12好吃又弹牙的牛肉丸子，在家简简单单就能完成！