如果学厨师，基本功要练多久？

Question

如题所述

Answer 1

按板的话快的话3个月就可以了，炉台的基本工主要是翻锅的话差不多也要3个月！如果真要上炉台恐怕要个2到3年

Answer 2

至少3个月。这还要看你有没有天分，因为厨师的职业注定要有天生的对食品这方面的特殊感觉。希望你能成功！加油！

Answer 3

主要是根据自身的条件与需求进行选择的，一般推荐1~3年制。
专业、系统、全面、深入。我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。
学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

Answer 4

老弟啊,学什么也别做厨房里的活啊,太脏,太累,太心酸......想练习刀功,就要先了解刀法有几种,练刀不在多,而在精。你既然在厨校里了，就该好好学习理论和雕刻。至于基本功，还是等到毕业了，找家小店当学徒再练吧。再友情提醒你，做手艺，尤其是从厨师学校里出来的学生，很容易自大和满足，记住，当你拿到初级或是中级厨师证，并不代表你就是个合格的厨师，厨师最重要的是厨德……我是过来人了，提醒！！！！！！！！！

Answer 5

刀工，勺功等，食材的甄选处理，调料、火候，专业度要高，口味要正宗，现在的人都很挑剔，基础很重要，底子打的好，才能保证菜品的纯正精致，看个人的努力程度也看天分，几个月到几年不等