如果学厨师，基本功要练多久？

如题所述

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第1个回答 2020-03-06

按板的话快的话3个月就可以了，炉台的基本工主要是翻锅的话差不多也要3个月！如果真要上炉台恐怕要个2到3年

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各位朋友,想做大厨,基本功要练多久?答：最基本的就是切墩，也叫砧板，专门练就刀功的，因为不管是凉菜还是热菜都需要基本功的，这个最少得一年的时间，当然除非你的师傅愿意教你，也可能提前，然后就是选择了，要是学凉菜就很简单了，有个大师傅专心教你，再有个一年就可以学个差不多了，但是看个人悟性，热菜就不一样了，需要多一步那就...

厨师一般学多久可以出师呢?答：每个人进行厨师培训的时间是不一样的，目前来说，厨师培训没有基础的一般是学两年左右，有基础或者业余爱好一般学一个月到半年左右。培训有长期的也有短期的，不同的厨师厨师专业，针对不同的学生群体，培养目标各不相同，长期专业，以培养精通厨师制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。如果...

如果学厨师,基本功要练多久?答：按板的话快的话3个月就可以了，炉台的基本工主要是翻锅的话差不多也要3个月！如果真要上炉台恐怕要个2到3年

厨师多长时间能学成?答：如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。只要能够掌握基本功（刀工、勺工）、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）就可以了。如果想要更加系统的学习，从基本功练起，再到具备扎实的烹饪技术，以后的职业...

一名好厨师基本功需要练多久?答：厨师基本功，如果每天有食材练习，有老师在一边指导你的话，1-3个月左右就可以学会了，端锅颠勺切配这些，厨师一定要把基本功打牢，可以去专业的厨师学校学习。

学厨师练基本功很辛苦吗,多长时间能学会啊?答：主要是根据自身的条件与需求进行选择的，一般推荐1~3年制。专业、系统、全面、深入。我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。新东方烹饪...

新手学厨师一般需要学多久?答：我也有一些自己的经验和心得这个新手呢最开始学厨师呢，是先学这个配菜然后就是炒菜和这个基本这个学配菜呢，大概也就一个月左右就能学会主要是练刀工然后第二个月呢，就基本上能够熟练的这个，掌握这个炒菜的这个基本规律也就是说新手学厨师呢，最快的大概三个月左右就能学成。

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