第1个回答 2019-11-10
学厨师基本功要学刀工,勺功,食材的甄选处理,调料、火候,
专业度要高,口味要正宗,
现在的人都很挑剔,基础很重要,
底子打的好,才能保证菜品的纯正精致,
看个人的努力程度也看天分,几个月到几年不等本回答被网友采纳
第2个回答 2019-12-04
基本功要学得扎实,花的时间会久些,不要不耐烦,基础打牢了才能在之后的复杂训练里游刃有余
第3个回答 2019-11-11
厨师,是一个不错的职业,高薪,工作又稳定,还包吃包住节约生活费,多舒服嘛。一个月房租吃饭几千块都省了,是个人都羡慕。
本来现在川菜发展就很不错,所以说学厨师肯定有前途撒,现在学川菜是首选啊,川菜风靡全球。