美味蒸蛋饺的做法,美味蒸蛋饺怎么做好吃,美味

如题所述

食材

    主料

    肉沫

    半斤

    辅料

    鸡蛋

    适量

    大葱

    适量

    蒜蓉

    适量

    料酒

    适量

    胡椒粉

    适量

    花椒粉

    适量

    酱油

    适量

    耗油

    适量

    香油

    适量

    香菜

    适量

    步骤

    1.原料:鸡蛋、油条、肉馅

    2.鸡蛋磕入碗里搅拌均匀加入鸡蛋液二分之一的淀粉水搅拌均匀

    3.平底锅烧热刷少许油舀入一勺鸡蛋液摊成厚薄均匀的鸡蛋饼

    4.鸡蛋饼凉凉

    5.改刀切成四方块备用

    6.油条切碎备用

    7.肉馅调入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、香油、葱花、少许淀粉,搅拌均匀打上劲

    8.切好的蛋皮裹上拌好的肉馅卷成蛋饺摆放到碗里

    9.摆好的蛋饺淋入香油封上保鲜膜上锅蒸二十分钟

    10.蒸好的蛋饺反扣到盘子里就可以享用啦

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