秘制酱鸡脖怎么做如何做好吃

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推荐答案 2017-11-22

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酱鸡脖的家常做法答：做法 (1)鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再用清水投洗干净。(2)锅内放入清水烧热，放入鸡脖，加热至沸烫透，捞出再用清水冲凉。(3)锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油。食用时剁成小块装盘。成菜标准...

各种酱鸡脖的做法,酱鸡脖怎么做答：1、鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，起锅倒入适量的清水烧开，然后把鸡脖放入焯5分钟。2、捞出，过两遍冷水，沥干水分。3、起锅倒入适量的油，中火烧热。4、倒入所有调料，煸炒出香味儿。5、倒入鸡脖翻炒均匀。6、倒入白糖。7、倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。8、倒入适量清水，大火烧开，然后煮...

酱鸡脖的做法最正宗的做法答：酱鸡脖下酒佐饭皆宜，经济又实惠主料：大鸡脖5个配料：葱半棵、姜一小块、八角2朵、桂皮一小块、白芷3~5片、香叶3~4片、冰糖一小把、料酒、生抽酱油、盐各适量做法：1、将鸡脖撕去筋膜和油脂，洗净放入冷水锅中（水量要没过鸡脖），加入适量料酒待水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲...

酱鸡脖的家常做法答：1、辣炒鸡脖：鸡脖子、把每一个都用手摘、清理干净；清理好、切成小段；用开水焯一下去除腥腻味；葱姜、干辣椒、郫县豆瓣酱爆锅；放鸡脖子翻炒；放老醋、料酒、生抽、白糖等佐料；不要加水、继续小火翻炒；收汁、上色均匀、制作过程大约15分钟左右。2、蒜香鸡脖：将买到的鸡脖用清水冲洗干净，再...

酱鸡脖怎么做答：姜片 酱鸡脖的做法步骤1 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。步骤2 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。步骤3 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。步骤4 倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。步骤5 填汤，跟原料持平就好。步骤6 大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡...

如何制作酱鸡脖?答：做法：1）把买回来的鸡脖子放在清水中浸泡，要多换几次水，把里面的血水都泡出来。2）焯一下，一定水烧开了再放入鸡脖子。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。放入鸡脖子（小心被油溅到）。翻动脖子，直到两面都上了颜色。加入生抽，醋，盐，如果喜欢的话可以加入干辣椒。4）加入水，...

酱鸡脖怎么做好吃窍门视频时间 00:41

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