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牛肉红烧怎么做好吃
红烧牛肉怎么做好吃
答:
(1)红烧牛肉最好选用牛腩来做
,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁。当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲。(2)买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩的作用。浸泡之后的血水倒掉不用,而且要将牛肉充分沥干。如果煸...
怎么做红烧牛肉好吃
又嫩
答:
8、锅中放少许底油,放入两茶匙郫县豆瓣酱炒出红油,放入香叶、冰糖、草果、辣椒、葱姜桂皮等调料炒香。9、炒香调料后放入焯过水的
牛肉
小火翻炒。10、烹入2茶匙料酒,5茶匙
红烧
酱油翻炒均匀至牛肉上色。11、加入热水没过牛肉。12、汤和牛肉一起倒入煮锅中,加入炖牛肉料包。13、加入西红柿。14、盖...
牛肉怎么红烧好吃
答:
要让
牛肉红烧
得
好吃
,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:500克牛肉、2个葱、4瓣大蒜、适量姜片、适量干辣椒、适量花椒粒、适量料酒、适量糖、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量酱油、适量清水。2. 牛肉处理:将牛肉切成块状,将切好的牛肉用开水焯水,去除血水和腥味。3. 炒制香料:锅中加入适量食用...
红烧牛肉怎么做好吃
又嫩
答:
做红烧牛肉
的方法 红烧牛肉制作起来不算难,准备好牛肉,洗净切成小块放到锅中,加入适量的油,开小火加热,然后在锅里加入葱姜蒜,肉桂,八角和香叶等香料,再加入一些白胡椒粉,少许的冰糖,和牛肉一起翻炒均匀,等到牛肉炒到变色,这时候加入水焖煮一下,开大火把水烧沸,之后再选择转成小火,在...
红烧牛肉
要
怎么做好吃
答:
1、
牛肉
洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟。2、倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热,放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止。3、牛肉炒至变色、水分收干后,放入白酒、葱段、姜片炒匀。...
红烧牛肉怎么
煮才
好吃
答:
原料:川辣
红烧牛肉
主料:牛肋骨肉土豆(或黄豆、白萝卜)辅料:豆瓣酱大料香叶干辣椒姜 蒜大葱 制作步骤:1、将肉整块入沸水中煮去血水。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟)4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水...
牛肉怎么红烧好吃
步骤简单易上手
答:
1、食材:
牛肉
、八角、香叶、生姜、冰糖、桂皮、料酒、酱油、食用油。2、牛肉清洗干净,切成3厘米左右的小块,放到小盆里面用淡盐水浸泡20分钟,让里面的血水浸泡出来,再用水冲洗干净,这样能去除牛肉表面的腥味。3、在锅中倒3碗清水,倒入牛肉和3勺料酒,用大火烧开,这时候不要盖锅盖,等看到表面...
红烧牛肉
答:
红烧牛肉
食材:牛肉 调味料:葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小米辣、食盐 步骤: 1.牛肉切块冷水下锅,加葱姜、料酒焯水捞出; 2.小火热油下冰糖,融化后倒入牛肉上糖色,加一勺豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、小米辣炒香; 3.倒入一大碗水煮开,转小火慢炖1.5小时,加点盐,放入葱花就可以出锅了~ 抢首赞 评...
牛肉红烧怎么做好吃
答:
1. 将
牛肉
切成块状备用。2. 热锅,加入适量食用油,将牛肉块两面煎至微黄色,取出备用。3. 锅中再加入适量食用油,热后加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。4. 加入洋葱和胡萝卜块炒熟。5. 将煎好的牛肉块加入锅内,翻炒均匀。6. 加入适量生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。7. 加入适量白糖和盐,翻炒均匀...
红烧
牛腩
如何做
才
好吃
答:
1、如果想把
红烧
牛腩更美味,我们需要在烹饪之前先将
牛肉
腌制一下,这样可以保证牛肉煮的更软嫩,建议大家可以在腌制的时候添加一些小苏打,这样可以更简单的将牛肉煮的更烂,建议腌制的时候加一些料酒、白醋,在将牛腩完全搅拌之后腌制60分钟左右就可以了。2、在炖牛腩的时候,最关键的一点大家需要注意,...
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