请介绍下香脆芝士薯球的好吃做法？

Question

如题所述

Answer 1

1:把土豆煮熟剥皮，将土豆压成薯泥；2:鸡蛋打散；3:然后加入火腿碎和芝士碎（可以加入任何你喜欢的芝士）；4:再加入盐和胡椒粉调味，将所有材料混合均匀将薯泥捏成一个个球型；5:最后放入油锅，中火炸到金黄色就可以了。

Answer 2

做法

把土豆煮熟剥皮，将土豆压成薯泥；鸡蛋打散；

然后加入火腿碎和芝士碎（可以加入任何你喜欢的芝士），再加入盐和胡椒粉调味，将所有材料混合均匀；

将薯泥捏成一个个球型；

将薯球裹上一层蛋液和面包糠；

最用放入油锅，中火炸到金黄色就可以了！

Answer 3

用料  

瑞士芝士    适量    

土豆    适量    

牛油    20克    

面包糠    2汤匙    

胡椒粉    适量    

盐    适量    

芝士薯球的做法  

瑞士芝士切粒备用。

马铃薯放入沸水煮熟后，去皮压蓉备用。

(2)加入牛油、鲜奶及面包糠拌匀、下胡椒粉及盐调味，冷藏约15分钟，待薯蓉水份略减少。

取适量(3)搓成丸状，用手指于中间轻压，再酿入(1)，蘸上面包糠，放入滚油以中火炸至金黄色，再翻炸至香脆即成。

小贴士

翻炸时要特别注意时间控制，否则可能会令薯球变焦