芝心薯球烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

马苏里拉芝士    é€‚量    

面包糠    é€‚量    

糯米粉    é€‚量    

紫薯    3个    

芝心薯球烤箱版的做法  

紫薯蒸好用勺子压成泥，不一定必须是紫薯的，用普通红薯也可以的。



加上适量的糯米粉，有人会问加适量是加多少呢？就是加到薯泥做成薯球可以成型，并且不会散开的程度。糯米粉可以一点一点的分多次加入。



调好的薯泥捏成饼状



包上芝士碎，一定不能漏出馅儿来，要包严实了，不然烤的时候芝士会爆出来。



搓成球状后裹上一层面包糠，面包糠也可以换成芝麻



烤箱先预热，上下加热180℃，烤20分钟左右，烘烤时间不是固定的，看薯球的大小来定。我也是第一次做，做得大小就不算均匀。



这是我用的材料



这是成品图了



掰开来看芝士是可以拉丝的。



小贴士

这款薯球也可以做成油炸版的，但是热量会偏高一些，我更热衷于烤箱版的。可以看到我的配料里没有糖，因为紫薯本来就是有点甜度的，所以我没有加糖，喜欢甜一点的可以在压薯泥的过程中加点糖。总之这款薯球没有什么固定的程式，可以发挥自己的想象力做成喜欢的样子。